<b>🌾🄭<🗒🛂🙧;/b&🌋♇🆓gt;这时候，年轻人才有些讪讪地说道
“昨天分别的有些急，还没问您叫什么名😧🃱🛩字，我娘训斥我，这样有些失了礼数🔺，让我赔个不是。”
方长看了年轻人一眼，而后笑道
“失礼倒不至🜨🄧⛤于，我姓方，名字就算了，你叫我方掌柜就🜄好。”🜫🅇
年轻人赶紧点头，也没有敢多问，他看了看正准备忙碌的方⚴🕦长，伶俐地问道“方掌柜，我可以做些什么？”
见年轻人快速进入了学习状态，方长便从头说起道“唔，帮我把这些东西摆好，而后生活罢，我与你🔘🀼🂉讲一讲这些东📒🚎💒西都有什么作用。”
听到这话，年轻人大受鼓励。
他立刻上前，帮着方长一起搬炉子、生火、和面🄩⛺糊、切葱花，忙的不亦乐乎，🔺🔺满头大汗。
今天天👱🌥🁋气很热，如今太阳已经出来，每个劳作的人，都从内到外散发着燥🈥热，只有不💇🏫🝁断涌出的汗水，能让人凉快一些。
待摊子支好，火🞣也将铁板烧热，方长递过去个竹筒
“给你水，热天要记得多喝水才行，不🍘🈖然顶不⛐🙤🌚住太阳，你早上吃饭了没？”
杨忆远明显渴了，他礼貌地道声谢接过竹筒，仰头咕咚咕咚喝了个干净，而后🔺才抹了嘴，将竹筒还给方长，回答道
“我早上喝了碗粥。”
“嗯好，看着我接下来的动作，待我与你分说。”方长对年轻🅲人道，“看，待铁板烧热之后，先擦下涂上极薄一层油，再将和好的面糊舀一平勺——无论勺子大小，都要保证每次☪🂊不能多也不能少，才好控制分量——轻轻浇在上面，再摊开成饼，定要摊的均匀才行……”
年轻人仔细地盯🞣着方长的动作，听着他的话语，仔细地🁏往心中记着，生怕漏过半个步骤错过半个字。之前从旁边偷看，距离远方长动作也快，只能看个大概，如今方掌柜为了让自己看的清楚，特意放满了速度，让年轻人心里满是感激，十分珍惜这次机会。
只听方长接着问道
“刚🚱刚如何配这面糊，已💰经教给你了，记清楚了吧？”
少年赶紧点头，而后眼前的面糊已经因为铁板的热量，彻底凝固成饼，方长立刻从旁边拿起个鸡蛋，在边沿上轻轻一磕，在煎饼上面捏成两瓣，蛋清蛋黄瞬间落在饼上，随后便被☪🂊打🆣👛碎均匀地摊开。
“这时候往鸡蛋上洒些葱花，能提🝋🉤香，其😧🃱🛩实再洒些熟芝麻更好，不过目前手头没有材料。这鸡蛋和旁边这笸箩接下来要用的油条，都是我今天早上从城里买的，你既然住在城里，自己养鸡下蛋自然是不成的。”