而四位厨师和杨怀仁一番交流，又给了赵🛪🟐献🍚球借机拍马屁的机会，捧高贬低，这都是套路。
四道菜的顺序上，先上了狮子头，是因为狮子头要趁热吃，才最鲜最美，那种松软的口感和肉香也最明🍉🆓🏊显，一旦放凉了，口感差了不说，狮子头中的肥肉开始凝🁷结，就会腻口了。🚰
大煮干丝，也是相似的道理，先吃了📡🜜狮子头，接下来一道以豆腐干为主的半素菜大煮干丝，让人吃起来就更觉得清爽可口，🁸其中的鸡汤也可以顺下嘴巴和食道🚽😳，让人感觉舒服。
比起前边两道菜，盐🞀🐿🅪水鹅就不那么要求出锅后趁热吃了，稍稍放置一会儿，鹅肉稍微有了些嚼头，吃起来感觉才更好。
最后一道蟹黄🈦🀠汤包，一上来是很热的，也许从外边看不出来，但汤包中的汤是烫嘴的。
而把这道菜放到最后，便是让它晾🄼🂻一会儿，尝过了前边三道菜之后，来一道👧又是菜又是主食的汤包，汤包中的热👍🇩🛋汤已经稍稍冷却，这时候吃温热却不在烫嘴，刚刚好。
杨怀仁若还是那个年少意气🜉⛿的愣子青年人🛪🟐，也许早被他这一番溜须拍马拍得得意忘形了，可如今他也经历了大风大浪，除了用眼睛和耳朵去识人，更是明白用心去识人，才能认清一个人的本质。
赵献球此人，在地位高的人面前善于献谄拍马，自然🟃是他的个性，和他这辈子没法改变的职业有关，其实想想这都是注定的。
而至于他对手下人或者百姓如何，是肯定不会在杨怀仁🌃☄面前表露出来的，🗨🞈就算表露，也是装出一副爱民如子的样子来罢了，🁸杨怀仁也不会轻易的相信了他的为人。
只是官场上的一些客套和应酬，杨怀仁自然不会过于敷🌃☄衍，毕竟赵献球在江南根基很深，杨怀仁初来乍到，在没搞清楚之前，还是不要太刚猛行事才🗏🚤🕗好，诸人的面子，总要给一些的。
杨怀仁抱拳谢道，“那就多谢赵阁领📡🜜、童阁领和诸位大人的热情款待了。”
赵献球不失时机地取了一个竹管出来，帮助杨怀仁在蟹黄汤包上戳了一个洞，然后将小碟中的香醋对准了汤♱🌐包上的开口滴上几滴，🍑才又送到了杨怀仁面👍🇩前。
杨怀仁心里忍不住想，也算是他🃣享受一会皇帝般被太监们伺候的感觉，赵献球🌯🂧也确实心细的可以，任一🍉🆓🏊步举动都文雅有礼，还无微不至，很是容易让人觉得贴心，也很难去讨厌他。
杨怀仁🈫🁍🄥谢过👅了赵献球，便去尝了蟹黄汤包，果然汤鲜味美，甚至比他后世尝过的味道还要好一些。
不过，他还是本着一个厨子的严谨态度说道，“蟹🂨👑黄汤包确实已经很美味了，只是还有唯一的一点遗憾。”♱🌐
赵献球忙问，“不知🞀🐿🅪王爷说的遗憾，📡🜜可是当下的螃蟹，还不够成熟？”
杨怀仁点点头道，“赵阁领🜉⛿🜉⛿说的不错，俗话说九月公蟹肥，十月🁟母蟹香。如今是九月，公蟹最肥，但制作这道蟹黄汤包，却是要用成熟的母蟹。
此时只有少量的母蟹刚刚怀仔，蟹黄还不够肥美，才让这道蟹黄汤包的味道，稍😿🖦有一些⚥📜🛩些瑕疵。
不过嘛，这位大厨用九月的母蟹做出来这样🍚的味道，也是非常男的了。”