傍晚回⛧市区，八万打🁦🈂🞱发倩倩回家，陪吃陪睡两天，多的算是小费🖤。
退掉总统套房，回江南🐺里，美美泡个热水澡，这趟算是满载而归，美景、美食、美女，三位一体的享受。
越来越习惯这种生活🁦🈂🞱，有钱、有闲、有爱好。跟着美食👔🈨走，顺着心情转，这才🝽🐧🂍是土豪的真谛。
美美睡到📖自然醒，来到西湖边跑步，神清气爽。打电话给胡海，问🌠🀝♖问还有什么好推🄠⚦📥荐？
“你在杭州？”电话那边传来羡慕的声音道：“如果楼外楼去过🖤，那就去紫萱解香楼看看吧。”
“余梅胜先生曾经强烈推荐，他是梧桐餐厅的行政总厨和出品总监，在改造传统菜方面颇有心得，⛓眼光应该没错。”
挂断电话，让夏龙定位置，开车直奔目的地。天空下起毛毛细雨，沿着郁郁葱葱处处🎪📽风景的杨公堤⛓，慢慢上八盘岭👌路。
天公作美，蒙蒙细雨下，无论是西湖里🞚🔭的💷芦苇，或是岸边的草坪，还是高高大大的落叶乔木，满眼翠绿欲滴。清新👌湿润的空气，步步皆入画的美景。
解香楼，居然是一座七栋复古民居组成的度假村，木屋草顶合着周🌠🀝♖边的山景，活脱一幅现实版的宋代山水画卷。
到门口，打电话给总经理俞斌，说是胡海介绍而来🏤🜄。对方三十出头，文质彬彬，热情把庄臣领到包间。
装潢简洁雅致，雍容大方。俞斌亲自拿出菜单，知道对方是美食家🌠🀝♖，强烈推荐几道🄠⚦📥特色菜，介绍道：“我原来做杭帮菜，后来学创意，总是希望加点新元素进去。”
“这几⛧年很流行迷宗菜，🎴创始人是胡忠英先生，烹饪大师、杭州酒家总经理。一个把餐饮当作艺术，可以把吃变成一种艺术、一门学问的人。”
庄臣很感兴趣，迷宗菜，第一次听说。
“👺说白了就是立足于杭州菜，取各帮菜系之所🔪🃚长，使用新的制作手法和工艺，包括中西合璧，融会贯通成一体，把这创新思路的菜定名为迷宗菜。”
俞斌见庄臣感兴趣，笑道：“听起来挺玄，其实⛮很简单。比如餐厅不再晒肉皮，因为有不少弊病：一是增加厨师工作负担，二是占地方、影响环境，三是不卫生🅰🎱，特别是天热、黄梅天，发霉生虫是常事。”
“发现客人吃到后🕗面菜肴总是被猪油冻住，改良用色拉油炸牛排，用色拉油烹🝽🐧🂍制虾仁之类的菜肴，无论是色、🅚味、质，丝毫不比用猪油烹制的差。”
“走精品路线，一个厨师一个灶，一心不两用。保证每盘菜肴的烹制品质，为创新菜肴提供一个不⛓可或缺的条件。”
“现在迷宗菜遍地开花，有川菜为依托的豆花迷宗🏤🜄，有南料北烹、北料南烹的鄂式迷宗，连科尔沁大草原上也有迷宗菜的身影。”
说完站起身，正色道：“既然贵客临门，💷是骡子是马，拉出来溜溜，请多多🕉点评。”