对比“快乐水”,“炸鸡面”的制作就有些传统了。
没有噱头,十方需要把它的制作过程,看起来完全不想是从生产线里面出来的,演示了一种更高级的做法。
除开主要成分营养剂的浓缩原材,它的烹饪还用到了取自禽类骨头、肉制品的材料,不过,在演示中当然需要用到“真鸡”。
免得以后有消费者反映过来:怎么面炸鸡面里面没有炸鸡呢。
有那才奇怪咧,你家老婆饼里面有“老婆”吗?
十方跳过了生鸡到肉鸡的处理步骤,而且在大多适合,人们能从市场上买的也只能是鸡肉,活奔乱跳的鸡鸡们,在农业星上才能看到。
宇宙中运输大宗运送食物,运的可都是死物,为了长途运输需要跃迁什么的,这都是常识。
好好的整只鸡,在剔除内脏、头尾以及爪子后,在刀光中变成了碎末,这个步骤存粹是十方为了炫刀工。
在一阵阵的哇哦和惊叹中,十方把刚才那种金色粉末、普通面粉和huo在了这摊“鸡粉”上,它已经完全没了一只“鸡”的样子。
扯面、拉面的过程也是极其华丽的,面团在方爷手上一甩一抛都是充满着艺术语言,只是他自己才知道这根本没有什么卵用。
从烹饪角度来说,还不如打个鸡蛋,那才是真正的有卵用。
蛋清液浇在面条上,覆上一层淡淡的透明,让它变得柔软许多。
十方手一挥,撒上了一些不知名粉末,便见蛋清肉眼可见地被面条吸收,让那金色浅了一些,却饱满圆润起来,膨胀了许多。
接下来便是的过油、烹炸,面条成团地经过高温高压,在分子结构上产生变化,原本鼓涨的面再次收缩,变成细细弯曲的一根根盘绕在一起。
嗯,就是方便面的样子。
冷却之后便是冒着油光的一个个面饼,不过巴掌大小整齐地摆放在一块不大的案台上。
有人取出了自己已经买到了炸鸡面,品相看上去差了些,没有十方案台上那晃眼的油色。
十方明锐察觉到了那些升起“消费意识”的看客:还好,看上去几乎一样。
他指着其中一个“问题观众”说到: