“兰姐,这道菜不错,我以前就特喜欢吃,不知道和我以前吃的一样不。”林依依笑得像朵花儿。
姜玉兰看了一眼那道菜,说道:“笋冻,这是闽浙地区的传统风味,这得配上好的酱油,永春醋,或者芥末,才好吃。”
梁玉儿抿嘴打趣:“依依,你喜欢吃醋?”
“讨厌,你才喜欢吃醋。”
陆州看到梁玉儿一直没点菜,便说道:“你怎么不点?”
“我也不知道自己吃什么。”梁玉儿说道。
“玉儿平时山珍海味吃惯了,能让她满意的菜,不多。”姜玉兰说道。
这倒是真的。
像她这个家庭,家里的家常菜应该也比普通人要好得多。
陆州指着一道菜说道:“其实玉儿更适合去逛街吃传统小吃,不过……这道菜应该适合你。”
“面茶?”梁玉儿和林依依疑惑地看着那道菜。
“这道菜看起来普通,但真要做得好吃的,没几个……我十三岁的时候,去过一次蒙古大草原,在那里品尝过原汁原味的面茶,至今记忆犹新。”陆州的脑海中浮现出曾经的味道。
“咯咯,看不出来小陆还挺有品位,我来过这里不少次,还真没尝过面茶,给我也来一份。”姜玉兰夸赞道。
“一人一份吧……这东西量不大,总不能点一份七个人吃。”陆州说道。
“真好。”
杨殿风伸出大拇指。
陆州摆开他的手说道:“说了管够!”
他继续说道:“面茶看着简单,难点在于对面食翻炒的掌控力度,你想想看,面放在烧热的锅上翻炒会怎么样?”
“一不小心就容易糊掉焦掉,面太过细小,哪怕多一秒钟,火大一丁点都不行。这对师傅的手艺要求极高。”