现在也是怕自己的秘方不对，才要知道自己的底细吧？
想到这儿，她笑道“现在知道也不晚，也是民妇没有早说，还请陈掌柜见谅。🙃”
“哪里哪里，希望大妹子不要多想，以后咱们毕竟还要打交道，这样方便一些，方便一些，呵呵······”陈贵见薛一梅好像猜到了自己的心思，却并没有不好意思，笑呵呵的说🂏🍯道。
“我叫薛一梅，家住靠山屯，家里🛥有??🄪⛽?????”薛一梅也没想瞒着陈贵自己的身份😌，再说想瞒也瞒不住，因此，将自家的情况和盘托出。
陈贵听完薛一梅家的情况，暗暗点了点头。
从最近的接🌽🄦⛛触中，可以判断薛一梅并没有🄪⛽欺瞒他。
不过，就算她说的是真的，他🃣🙫也不会轻易相信，他会暗地里派人调查清楚。
今天也只是从侧面了解一下薛一梅的为人，看看薛🞱🗻一梅秉性如何，会不会说实话。
毕竟以♳前🞈💍看薛一梅📑🚌👾的角度不同，拿她只是当寻常卖鱼的农妇看待，也没有费过什么心思。
现在秘方涉及🁚🆗到陈家的利益，他不得不重新审视🚛一下薛一梅的价值。🙨🌾
“大妹子会写字吗？”陈贵心里计议已定，看着薛一梅，很⚦📭自然的转了♯话题，也让室内有些尴尬的气氛稍稍缓和了一下。
薛一梅知道陈贵这样问只是客气，并不是指望自己真的会写，就🐷从善如流的看了看摊在桌子上的笔墨纸砚，苦笑了一下，“对不起，我，还真是不太会写。”
写字🏞倒是会，记忆里原主好像写的倒是不错，可自己毕竟在现代毛笔都很少拿，可不敢在这里丢人现眼，毕竟会写毛笔字的是原主，她没有把握😍会将原主的水平发挥出来，自己??????还是不要在人前丢人了！
“那，大妹子我就不客气⚀🎓🐫了，就由我执笔吧。”果然，陈贵也没谦让，♯端坐在椅子上，在一台端砚里用滴水砚滴入几滴水，拿起墨条开始研磨。
薛一梅见陈贵拿起了毛笔，便开始口述起做豆腐的🞱🗻基本程序。
从将豆子水浸、磨浆、榨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，形成豆花后，再将其舀🌅☒入铺好包布的木盘里，用包布将豆花包住，盖上木板，用石头压一刻多钟，做水豆腐的步骤基本就完成了。
需要注意的是，泡豆子的时间，磨浆时豆子和水的比例，榨浆的次🚖📖数🙨🌾，煮浆时的火候，石膏粉和豆浆🐖的比例等等，薛一梅都特意做了说明。
另外，她还将如何做干豆腐、五香豆腐干、腐竹的步骤以及很多后世的豆💍腐菜谱都一一告😌诉了陈贵，并没有藏着掖🝤🍊🆜着。
之所以将菜谱说出来，她也是想和陈家结下一份善缘。