看着主办方准备的蔬菜中还有一把香菜，罗白突然想到如果自己凉拌一个香菜呈给评委，自己能拿到一个什么样的成绩。
皮归皮，罗白没有打算真的这样做，万一碰到不吃香菜的，那自己就废了。
当然，香菜不能碰，那葱姜蒜肯定也是能少用就少用，如果真的要用的话，那也不能切沫。
谁也不知道这一次的评委的口味到底是怎么样的，如果有一两个不吃忌口的，那自己的分数就会直线下降了。
罗白正在考虑做什么菜能够既满足大家的口味又能快速的解决时，就看到工作人员拿起挂在脖子上的哨。
“嘟”
随着哨音的响起，所有人都拿向自己早已心仪的食材。
罗白快速的浏览了一下准备的食材，茄子，不行，茄子中的草腥味一般也有人不喜欢，而且茄子太吃油，做不好了以后太容易腻了。
要做，就做自己熟悉的。
罗白看向了角落里，上面两个土豆孤零零的躺在那里。
就是你了，土豆桑。
土豆是一种近乎全能的食材。
蒸，煮，炒，炖
基本上你能想到的烹饪方式它都适用。
罗白选择土豆的原因不仅是它的烹饪方式多样，而是它基本上每个人都吃，没有什么忌讳。
上至星级饭店，下到学校餐厅，到处都可以看到它的身影，这就证明了土豆在烹饪界无可代替的地位。
确定了之后，罗白也没有耽误，直接拿起菜刀把土豆的皮全部削了下来，切成丝了以后把它放到水中泡着。
大蒜整个剥皮之后切成片状，其实拍成蒜末会更入味，不过罗白还是担心有人不喜欢吃熟蒜，切成片之后更容易辨认。
如果只是单炒土豆丝，罗白觉得口味还是有些寡淡，而且颜色上也不太好看。