民以食为天。
这句话不论是在华夏大陆还是在浩瀚大陆都是灵验的。
有人的地方就得有饭吃，这也是餐饮业经久不衰的原因之一。
吕行的前身也明白这个道理，所以即便整个客栈内的设施都被他荒废掉了，可餐厅依然开门营业着。
根据记忆，客栈现在每天都还会接待那么十几桌来吃饭的客人，几乎都是他父母曾经的好友。
可是前身这小子为了节约成本，早就已经将厨师团队解散，而他自己的厨艺又实在令人不敢恭维。
如果不是吕行穿越到这里，怕是再用不了几个月，那仅剩的几桌散客也就会被隔壁的客栈拉走了。
哎。
其实有些事情也真不能全怪马胖子。
他明目张胆想要吞并月亭确实可恶，但前身也确实不太争气。
剩下一间餐厅怎么了？
只要管理得当，一间餐厅想要做到日均到店人次大于500，那也是轻而易举的事情。
而成功的关键，就在于一道他人在短期内无法复制走的招牌菜。
招牌菜。
吕行当然是有的。
别说一道，几十道他也都能拿得出来。
不过究竟选择做什么，他还需要斟酌一下。
首先这菜的档次不能太高，然后就是选用的主材必须符合当地人的口味，最后就是价格一定要亲民。
这样将目标客户范围扩大到极致，广撒网增加口碑，赚钱的同时也就能将自己的产品快速传播出去。