做美食节目,不搞点稀奇古怪，一般人没有见过的食物怎么吸引观众的眼球。做媒体一个最重要的因素,要引起观众的注意力,否则没有收视率，这个导演要收拾包袱回家了。
刘导演让人去国内外找上节目的食材，肯定是要遵循这个原则了。越发搞怪的，说句不好听的,越能搞趴部分嘉宾，这个节目应该算成功了一半。所以，嘉宾一半是来当节目炮灰的，这是做节目的策划人心里默认的原则。好比鲜花需要绿叶衬托。
只要是做过节目嘉宾的人,都很清楚电视台里的套路了。像韦淑琴，不止第一次上电视节目，与刘导演也算比较熟悉。
她肯定不当炮灰不当绿叶。眼前这个小姑娘,哪怕当炮灰当绿叶,有年纪挡着，很适合做。刘导演应该心里也这么想。但是，请一个年纪不太够的嘉宾上节目,也不能乱请,不然会被观众批评不专业。最好是有点儿当绿叶潜质的那种炮灰。
可显然，现在这个姓龚的小姑娘的表现，让韦淑琴和刘导演隐隐约约感觉到了不适，有种不太妙，不按他们剧本走的样子。
“导演,另外几位嘉宾到了。”下面的工作人员向刘导演汇报。
这次饮食栏目专门请了六位嘉宾，其中，三位为美食嘉宾，主要是来品尝和评点美食，另外三位嘉宾，是来做饭做菜的，可以称之为厨师嘉宾。由此引发了，三位美食嘉宾一定是固定的。三位做菜的嘉宾是不固定的。再有是看节目发展的需要，加请嘉宾，正是刘导演之前透露的神秘嘉宾。
第一期，神秘嘉宾未到，来的是三位美食嘉宾以及三位厨师嘉宾。
美食嘉宾有龚夏雅、韦淑琴，以及一位年纪古稀的老先生姓方。方老先生一样，既然被聘请为美食家那定是要有这方面的专业知识，不能乱评点，据说是一位写过饮食书籍的美食作家。美食家年龄层因此覆盖了年轻、中层和老人。
电视台没有欺骗龚老爷子，是三个小孩大人老人一块吃吃喝喝。
厨师嘉宾，覆盖范围更大，更有意思一点。邀请了刚走上专业厨师道路的年轻小伙子小椿，和两位跨界非专业厨师：娱乐圈当红的女影星刘丽，以及普通市民同时爱好厨艺的王伯。
三位厨师嘉宾围到摆放食材的餐台前。
“这是什么？”王伯指着那盘淡菜问。
作为首都的普通市民，真是没在市场上见过这个。
刘丽似乎在苦思冥想，作为明星吃的东西肯定会比一般人多，不过坏处是，吃得好东西多了也一时想不起具体的。
小椿新入厨师行业，在学徒阶段，跟着师傅学习需要时间，也是没有能一下子想起这玩意儿是什么。
眼看三位厨师嘉宾都不知道淡菜，反而是年纪最小的龚夏雅一下子已经回答出来。韦淑琴和刘导演的心里头可想而知。
晚一步到达的方老先生俨然不清楚之前发生的事情，趾高气扬地给其他人做指导道：“这是淡菜，闽南海边一带常见的一种贝类食材。”
听这方老先生的话是抢先一步做这个节目的权威，韦淑琴肯定不服气。论学历修养，她势必是全场人最高的，立马走出来抢话道：“他说的话不太准确。淡菜是加工后的产品。这个东西准确的学名叫做贻贝。贻贝的营养价值非常之高。每百克鲜贝肉含蛋白质十克以上，干制的淡菜蛋白质含量高达百分之五十九。含有多种维生素和微量元素以及人体必需的氨基酸，饱和脂肪量低，不饱和脂肪量高，被称为海中鸡蛋。”