赵权先拎起炉铁壶，倒出已经滚开的水，将盖碗与小杯一一烫过。再用一木勺从一茶罐中轻轻铲出一勺茶叶，放入盖碗。冲入开水，沥干，一股悠悠茶香便漂入众人鼻中，让人神气为之一爽。
在座诸人，大多久居北地，对于饮茶之俗并不太了解，看到赵权令人眼花缭乱的手法，只是觉得新奇。
只有赵复的眼神中，闪出了浓浓的讶异。
北上之前，赵复虽然说并没有太多机会接触一些顶级好茶，但对于茶道还算是比较了解。无论是建州龙凤团茶，或是顾渚紫笋、雅安露芽、袁州金片、隆兴黄龙，都没有这种烹茶之法。他有些搞不清，面前的这小子，摆出的这副模样是因为确实有独到之处，或者只是因为对茶道完全不懂而做出的故弄玄虚。
赵权专注的眼神，依然只是盯着眼前的这些茶具。
赵权又提起铁壶，滚水如一条绕着轻烟的瀑布，被注入磁白盖碗杯中，水近八分满，盖上盖子。又取出一叠精致小木片摆在诸位面前。食指虚抬，拇指与中指夹住盖碗边沿，略错出碗盖，留出一小口子，将茶汤倒进茶海，直至最后一滴。
赵权放下盖碗杯，右手依然指若兰花，轻轻夹起茶海，分别倒入四个小杯之中。每个小杯茶不过半，茶汤已尽。
赵权又取出一个环首木柄茶托，将四杯茶分别送至元好问等四个面前。右掌虚抬，示意几人先行品茗。
赵复手势与赵权完全一致，也是食指微抬，用拇指与中指轻轻夹起小杯凑鼻尖。黄绿色的茶汤清澈亮丽，同有一丁点的沫饽。一丝幽然醇厚的茶香，随着轻烟钻入鼻孔，瞬时扩散至整个脑海。
赵复轻酌一口茶汤，留于两颊之间，细细品味，嘴里泛起一丝淡淡的苦味，赵复不由的皱起眉头。可是，当茶汤滑入喉中时，两颊之内留下的，却是一股浓郁的甜香。
赵复脑子里突然冒出一个念头：这，似乎才应该是茶的味道啊！在此之前，他品茶无数，不管是哪一种茶，都是以茶汤郁白、茶色丰富为胜。可是那些茶，喝在嘴里，给人以多姿多彩的享受。却犹如一个浓妆艳抹的贵妇，看不清本来面貌。
而眼前这茶，却如洗尽沿华的少女，虽然素面朝天，却让人直接品出其最本质的美。
“请问，权总管，你这茶产自何地？这烹茶之法，又是源于何处？”赵复虽然北上没几年，但他知道，淮水以北几乎不产茶叶。因此百年来，茶叶是宋国对金国除了织品与铜制品外，最重要的贸易商品。
赵权将第二泡茶分给了其他人，而后微笑着回答道：“辽东不产茶，这些茶叶是我费了许多心思，收购的茶清，然后自己琢磨着炒了一些出来。贻笑大方了！”
赵权一边说着，一边暗自打量眼前的这个宋人。此人年约四十，身材颀长，双颊无肉，低垂的眉目之中，似乎隐藏着一丝的疲惫。
说起来，除了在和州偶遇的秦九韶之外，此人当是自己结识的第一个宋人。
早在这几个到来之前，权承仁便已经将这些人的资料让人提前送至南京府。因此赵权对于这个本家多少有所了解。
赵复，为德安[x1]人，宋国名儒。德安失陷后家人全部死于乱战之中，被姚枢从蒙军手中救出后，据说曾自杀数次未遂。赵权对他，其实更多的是好奇，他很想知道，作为南宋一个儒士的代表人物，这样的人到了蒙古人手下，会带着一种什么样的心情。
不过，赵权从侍其轴等人对赵复的态度上来看，他也感觉到了此人在他们心目中的份量，应当是个饱学名士。因此心中也有些笼络之意，态度上表现出了尽可能的尊重。