杨奇咬了一口黄瓜：“香儿，你这算得不对，咱还用了足量的白菜！”
何香儿：“可是，再足量的白菜，都是只有不到一文的本钱啊？”
杨奇把黄瓜拿手上，掰着手指算给她听：
“还有柴火呢，这么一大屉包子蒸下来，一笼柴火就要算上一文半。
还有咱们赠送的醋芹，还有随便喝，管够的凉茶！”
何香儿也掰着手指在那算着：“可是，醋芹之前卖五文的时候，一碟子装的醋芹本钱是三文。公子，您送的只有两文本钱的量。”
杨奇乐了：“香儿，最近算得不错啊。”
一旁插不上话的何逢昌和老魏掌柜都在那开心地笑着。
公子杨奇这些天，特意引导何香儿去计算，用公子的话讲，香儿虽然是女的，但总要学点技能，这年头，懂算筹的小娘子到哪里都饿不死。
杨奇继续咬着黄瓜：
“醋芹既然是送的，都免费的了，谁会在乎比买的少了点。
再说了，我观察了两天，其实之前大多数的食客，像那几个和尚，都是只吃蒸饼，不吃醋芹的。真要说卖，其实一天也卖不了几碟。
万一真有个别人吃不够的，咱不是还有卖的嘛，五文一碟，随便买，随便吃。”
何香儿嘟着嘴：“那说说凉茶，那些凉茶都是公子买羊肉的时候，从羊肉铺里顺的，这个总不能算本钱吧。”
杨奇啃掉最后一口黄瓜，站了起来，拍拍手：
“怎么不算。香儿，你要这么想，如果我们没有在羊肉铺那边买那么多的羊肉，让人家店铺掌柜赚那么多钱，他会把那些凉茶叶送给我们吗？
对我们来说，虽然我们的确没有为此付出钱，可别的人去买，都要钱的。
换句话来说，我们可以把这些不要钱的凉茶叶拿去卖了，换成钱。
所以，从某种程度上来说，这凉茶叶也是我们花了本钱买的。”