许多人以为骨头上没什么油水，其实骨头油脂含量很高，干菜吸油，炖熟了味道比肉好。
后世某棒子国非常流行的脊骨土豆锅就是这个做法。
家里气氛紧张，桃子不想惹家人不开心。找李子媛拿了钱去了董家，也没瞒着董寡妇，就说俩人想一块赚钱的事。
董寡妇只当俩孩子玩笑，并不当回事。但是有时候帮着烧把火洗洗菜。
头一天，宝柱架着家里的独轮车，左边一桶饭，右边一桶脊骨炖菜干，就这么推着去码头了。
他把酒楼学的跑堂的那一套给用上了。
来了人迎着笑脸就喊“这位爷”，码头工人哪里被这样招待过，心里还挺受用。
码头扛包的，摇船的，监工的都属于拿薪水那种，吃饭也多是外头吃的多。
“小哥儿，我这也没碗啊，怎么吃？”
一句话问的宝柱窘迫了。家里碗碟都是有数的，他先想着码头有时候他们自己也开火，应该有碗的。
“这位爷不好意思，我头一天，想的不周到。”
也有人拿着大碗过来的，就着一海碗饭，舀一大勺带汤的菜干，另外宝柱单捞两块大骨头放上面。
“承惠，四文一碗。”
“小哥儿卖的有些贵了吧。”
“白馒头都得一文一个了。您瞧瞧，这米都是新米，肉炖了许久的，还有菜。绝对好吃。”
香香的啃完肉骨头，和着汤把饭就着拌一拌，呼噜噜的吃完，一头汗。
“舒坦！小哥你这再有点小咸菜就好了。”
“就是，锤点大蒜也行，剁点辣子，下饭。”
“这个好，管饱。”