宝月已经在铺子的黑板上写了通知,这一天都不用做买卖了。难得的空闲时间,正好还来到了县城的中心地带,可以推着儿子好好把县城逛☹🄕一逛。
安安在周家吃饱喝足,现在精神&🄱🁗🅿zwnj;头正足,坐在推车里十分惬意,来到个新鲜地方,见到什么都好奇,大眼睛滴溜溜地到处瞅,看到喜🌘欢的东西,就喊娘亲要“拿、拿、拿”。
难得带儿子出门一趟儿,宝月也🁩没拘着儿子,只要安安看中的东西不太贵,就都尽量满足了。宝月自己也挑中了几样便宜还好看的首饰,留☹🄕几样给自己带,剩下的留给小妹和娘亲,让她们🗬🞫戴着玩。
宝月在县里逛了半个时♠辰,把能逛的地方都逛了,还发现了一户人家要卖牛乳,就交了定钱,让人家明天把新鲜的牛乳送到家里。
虽说自家的伙食好不缺营养,豆浆基本天天喝,安安被养得十分壮实,比他大两三岁的孩子都没他有劲,🚝🔙🁂但牛乳中的营养成分,可是豆浆中不具备的💞💻。
以前碰不上也就罢了,这次好不容易碰上🚅一家卖牛乳的,那一定‌要买回家里尝一尝。
折腾了一上午,宝月见儿子午睡的时候到了,就推着🕗小车带儿子回家午睡了。
娘俩中午睡了足足一个时辰才醒,因为不用开铺子,宝月下午的空闲时间比较多。冷不丁没有事情可忙,倒是让宝月不知道要做⛒🙲🎔什么好了。
宝月已经好久没有这么多的空闲时间了,今天已经溜达够了,不想再出门了,若是留在家里,又实在不知干什么。思来想去,打算做点速食品,等到家里忙的📖🚳🗙时&zwnj👴🍂;候,吃起来也比较方便。
方便🝾🐯面需要过油,天热了容易出现哈喇味🙱,放不了太久,🜱做一回还比较费油,眼看着就要过夏天了,还是吃点清淡的比较好。
宝月打算做些挂🏆🗵☓面吃,挂面可是能存放很久的,家里忙的时候,简简单单做个炸酱面,不仅方便,而且还是扥美味,挂面的口感筋道滑溜,哪怕就是个简简单单的青菜面,也能让人连汤带面吃个精光。
挂面要想做得筋道,得头天晚上就和面,和&z♈wnj;面时还要加点盐。宝月想一次性多做一些挂面,反正🞆👷🍟家里的面也多,就一口🌘气和了三十斤面,整整三大盆。
等第二天一大早,把铺子里要卖的吃食做完后,宝🁷👤月开始制作挂面。放了一晚上的面团需要用擀面杖擀平一些,然后用碟🀵🁆🃢子切面团。
圆碟在面团上旋转,将面团切成粗面条后放入盆中,每放一层粗🁷👤面条,就要撒上点面粉,以防止面条之间互相粘连。
将粗面条拉成细面,保证粗细一致。然后成“🇵🜸∞”字型缠绕在两根棍子上,把缠好的面醒三个时辰,醒过的面并⛾☘没有完全干,有超好的😣🃎弹性,再将面挂到室外太阳下从上至下拉面,可以拉得细如发丝。
拉面这个活计宝月🛺♸🍎十分擅长,每次家里做面条吃的时候🇴,宝月都要练习一下,现在她的拉面技术已经炉火纯青了,最细的一次,把面拉得可以从针眼处穿过。
把拉好的面挂在外面晒一两个时辰,挂面就算做好了,将晒干的面收起来扎好,存放起来。纯手工的挂面存放一年🃆🕟都不🚝🔙🁂会坏。
不过宝月估摸了一下自家相公的饭量,觉得自己做的这点挂面别🁷👤说吃一年了,估计三个月都留不住。
宝月太了解自家相公的性子了,那⛝🛖家伙就是个吃货,见到好吃的就想着吃光光,这一捆捆挂面摆在眼跟前,肯定三天两头就张罗着要吃面。