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张蒙和小邓他们抢的热闹，🖜📚范大🂓🎛👴厨和两位二厨轮流手拿着抓篱把半成品食材下到锅中🍄🅠🇺。
许意教时说的是两分钟左右，范大厨凭着多年下厨的经🍿🍺验适时提起抓篱，而米二厨和麦二厨就是看着时表，等到两分钟之后再出锅。
抢吃完许意做的脆🙳虾皮觉得不过瘾的张蒙，领着其他人围过来试菜，范大厨与两位二厨也互相试吃🂈🌴🃏，寻找彼此的不足之处。
“范大厨做的这份，相比许老板做的有🎂🎐点🔄嫩。”
这个🔰🄕嫩指的是外面的脆皮，和许意的那份脆虾皮做比对，外皮颜色略微嫩黄，口感酥脆稍有💋🐑不足。
“米二厨这一份就有点老了。”
抓篱下锅的深度与时间都会影响菜的成色。
“这个也是，炸的外皮有点硬了。”
麦二厨和米二厨炸制的脆虾皮，颜色比对许意做的，呈现🂭💄出的是暗黄，口感略硬，下嘴需要用力咀嚼。
许意他们等试过菜后，把剩下的几份🞄也都炸制了，后厨内的香气更加浓厚，香的人馋得受不了，🐳唾液分泌过多。
经常与许意抢吃🄀🝭🎗的张蒙，二话不说拿起筷子抢先一步，小邓等人紧追其后，一顿热🖸🗕热闹闹的抢食大战就这么开始🅧🃱了。
吃完部的脆虾皮后，张蒙放下筷子一脸满足的离🐗⛫🝚开厨房，留下小🞹邓小卓小蔡分别跟着大厨他们打下手，每人轮番试着做上一份。
“这个看着简🚭🖣单，但掌握火候好像没这🎂🎐🎂🎐么容易。”
小🗗邓手上的那份外皮没有炸脆，内里是微🔄热，虾皮有腥气，吃下去整个味道都有点不对劲。
“确实是这样，大🙳厨一直有说，做菜时火候一定要注意，不然一不小心，菜就糊了。”
吃着自己做的🚭🖣失败品，三人交🖥🔰流着👴🍂🅍大厨们给过的指点。
经过一番练手后，后厨人员集体投票后决定，许老板🔔⛹🟗教的这道新特色菜，要过几天再正🆐式添加到菜单中，以免自个的手艺劝退食客。
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