家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比😽🔏细细的绵砂糖还是要便宜不少,家中用糖用的多,所以就都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后🝢🌱又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放进去,抄起菜刀,就开始细🜋🀧细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加上清水后,等☞🀥到水烧👘🅭开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成🗓🛏了淡黄色,甜蜜🚓的气味开始向外🞓📮散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都粘🄓☰上黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出去🕏🈤,这里边太🗧🞀暖和了,🐮🃌糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗刚端出去,孩子们全都丢下手里的山🗓🛏楂欢呼着跑了过来。
“别急,别急!木秀🚊👭姐说了,要等糖稀🏎🙁凝固住才能👈吃!”陆若诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂🄓☰裹着糖稀☉一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐🐁渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦🌞⛳🞝凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝☉结变成透明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖😽🔏葫芦,几个孩子刚好☝🀘一人一串。
“太好吃了🝲!”木春🚊👭风咬上一口后,眼睛顿时🐮🃌一亮。
“酸酸甜甜的,太好吃了。”木小花小小的🗓🛏人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做,我要吃十串!”🜦🄛♻李虎喜滋滋的说道🐮🃌。🝦
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对🕏🈤我真好!”李虎毕竟岁数小,家里木小树不在家里,李虎作为家中唯🏰一的男孩子,周水莲木水对他格外的好,他的性子又开始跳脱了起来🜙🂠🐈