二夫人的脸色这才好了一点。
铜姑娘领着张云，去了上次的大厨房。厨房的🝟🌛⛛厨子们正在犯愁：刚刚做💘💄了一般宫保鸡丁，又做坏了！
张🁯🆙云一进厨房，就见几位大厨对着一盘🁗菜唉声叹气！
“张云姑娘来了！”铜姑娘话声一落🝗😣，几个厨师忙扭🆕🏜🚹过头来。上次张云的手艺让他们记忆很深刻，因此很快就把这个一身大棉袄的姑娘跟那个牛气的厨艺高手联系起来。
“哎呀，说曹操曹操就到。张姑娘，上次我们也是看着做菜的，可惜做的不正♙🈳宗，惭愧啊。”一个厨师不好意思的🎬🔊⚡说道。
川菜可是一个菜系，宫保鸡丁更是其中一个经典菜品，若是🎘👔看看就会了，天🅽🌁🟔下都是高厨了！
张云上前，拿着筷子尝了一口，道：“熟过了，口感有些老。炸的火候不到，鸡肉的鲜香没有挥🚧🕵🍿发出来。”这道菜需要急火快炒，调料必须提前准备好，一块儿往锅里倒，若是慢了，鸡肉就过了。炒的时候，九成熟就可以起锅，等菜盛😠🂳道盘子里，就已经十成熟正好。上次时间紧迫，张云只是做菜，这些厨师在边上看，⛺有些门道把不清。
见他们的材料准备的充足，肉菜和调料都准备🝟🌛⛛好了，张🖍👚云便细细的做了一遍，遇到火候，调料，几成熟起锅等细碎处都仔细的给厨师们讲个清楚，以免下次再🍁把自己拉来。
做好一盘新菜，厨☜⛺师们尝了，味道香辣可口，自叹弗如。
张云又炒了一盘苦☜⛺瓜，道：“宫保鸡丁容易上火，配菜的时候最好配上清火🅽🌁🟔去热的。”配上养胃的小米地瓜粥，着人把菜端到老太爷院子里。
这老太爷看来是喜欢吃川菜😞🂡🐓的，张云又教了厨师们几道川菜的做法。这些厨师们果然是高手，说一遍就🎬🔍记上了。
不多时前边传过来话，老太爷果然进了饭。
如此就好，张云拜托铜姑娘跟二🍅🅨夫人说一声，家里弟弟妹妹还等着她回去做饭♙🈳，就直接告辞。🖘💷
其实张🜅云已经托张大婶中午给小峰小秀做个饭。她只是不喜欢二夫人那种端着的神态，没来的显得自🅍己🎬🔍低人一等的感觉真不好。
张云上次从这🐣🁬里出去过一🜐🁗次，也是铜姑娘引着的，便说自己出府就行。铜姑娘也没吃饭，又冷得很，急着回听松苑。她得了张云的好处，说话声更带了三分柔和：“既然如此，那张姑娘路上小心着些。天气干冷，到家喝碗姜汤最是驱寒。”
张云口中称好。
铜姑娘这才放心🂭👾🎝的行了礼，向二夫人复命去了。
厨房里温度💇🏰🝱高，张云又刚刚炒了菜，出了🃡一头细汗。这猛一出来，冷风一吹，整个人打了个哆嗦🚧🕵🍿，好冷！
出了大厨房，顺着路一直走，到🍅🅨头往左拐两次，过了一个垂花门，再🟒🜣往前走就能⚉🏢出去了。