席歌本来还想仔细问问吞金兽,🖖究竟发生了什么。可吞金兽实在受不了脏兮兮的毛毛,跟席歌说完,就一溜烟的从门缝钻了进去,直奔浴室🏛🚵🗳。
“诶......”席歌愣了一🖖下,再回头,面对他的就是哐当紧闭的浴室门。
今💽🗔天♚还真是破天荒了,对洗澡如此抗拒的大佬,竟然自己进🄫🀞去了。
既然吞金兽忙👁着洗澡,席歌也没打算追进去问了,直播间里的人还在等着他,还是先把今天的直播搞定再说♷🍁。
又风干了三个小时候后,🛜🝌席歌拿出来又在表皮刷了一层糖水,进行最后一次的晾晒。
当然,这一次依旧是三个小时。
这一鸭三吃三道才,第一道皮蘸糖做法很简单,复杂🍮🍮的是后面的肉卷皮蘸酱和骨架炖汤。
肉卷皮的面已经准备好,席歌也将爽口的蔬菜切好备用,🖃之🄫🀞后就是烤鸭酱的制作。
将面粉兑水调成有点稠的糊,之后再加入老抽和白糖,放油下锅慢熬,等到一定火候,烤鸭🂆🌡酱也就是甜面酱就做好了🗄🙆。
之后需要做的,就是等待。
三个小时候,食材风干⛋完毕,将鸭子里面塞满🏻🟎水果,放入烤箱🖚📉开始烤第一遍。
在席歌处理烤鸭的这么长时间里,食材都没发生什么太大的变化,没有香到流口水的味道飘出,更没有赏心悦目的色泽🎴。
观众们看着席歌,要么好🛜🝌奇他奇怪的做法,要么☷🝧对想跟着席歌学怎么制作烤鸭。但要说全程都充满期待,盯着席歌动作不放的观🞹🙆众,那还真的是寥寥无几。
不过,在烤鸭放进烤箱的那一刻起,☩🂈☩🂈一切都要改变。🍮
这💽🗔只鸭👹🍲🌄子在经👁过数个小时量的积累下,终于要发生质的飞跃了。
没一会,一股子霸道的焦香味席卷而来,让直播间里的人被迫转头,🖊将注意力都看向了那一个小小的烤箱之中。
此💽🗔时烤鸭还没有熟,味道就🇬🛪🟌已经让人忍不住的咽口水了。
烤鸭在烤箱里,因为受到炙烤,油脂从表皮🃛😛冒出,整只鸭体积开始变小,表皮和里面的肉质也变🜠🃧得越发紧致。
经过三个火候的长时间炙烤,随着系☩🂈统🜿🇼“叮”的一声,等待了这🃦🙾么长时间的烤鸭,已经好了。