正月十五,元宵节,也叫上元节。
十四这天,🆜姜🙹🏔云中午就到了铁铺,🌮🏴准备好明天要做的煎饼果子的材料之后,又想了想,然后把轻选商城扒拉了一遍。
现在商城里的原材料已经非常丰富了,虽然还🐳🝑是很少加工的🅟副产品,不过在米这一项下,🗩🞒📢已经有了糯米粉。
再买了红豆和白芝麻出来,姜云先把白芝麻炒熟,然后把红豆煮上,最后把红豆外皮🟓🜱全部淘洗掉,留下的部分加入糖在锅里炒成红豆沙。
糯米粉加水搅拌均匀之后💩🔠倒进锅🔟里,姜云一边煮一边搅拌。
她想的很简单,反正汤圆吃的时候是要煮熟的,而且煮熟的汤圆也很柔软,那👹🍭么把糯米粉弄熟了之后再裹上本来就弄熟了的豆沙应该就可以直接吃了。
糯米粉煮熟之后晾凉,姜云把自己的手洗干净,然后把糯米粉和红豆沙分别分成一个个的小团子,把豆🎎沙裹进汤圆之后再去炒熟的白芝麻🕯🍋里面滚一圈,都沾上芝麻之后,外皮就不沾手了。
姜云做好了之后自己尝🏢☊了一个,感觉味道还可以,于是一直到天黑,她搓出来近一百个沾了芝麻的干汤圆,用盒子装好之后放在了那里。
等到明天,卖一份煎🕇🚔饼赠送一颗干吃汤圆💺🖼🗼,就是🍅🅰她这个煎饼摊的开业活动了。
一⚀🎓直忙碌到深夜,姜云才洗漱了回到房间睡觉。
这些天来她一直如此,让自己忙碌到没时间去多想,才不会那么担心程峤出事。
次日天刚蒙蒙亮,姜云就醒了。
醒了也就睡不着了,姜云翻身起床,给自己做了🍅🅰顿简单的早餐,然后🚕把所有的东西都摆到车上,一个人推着手推车就往上次摆摊的地方过去。
“是你啊,这回换了新的东西?”
姜云定睛一看,正是上回第一个光顾她这个摊位的🄐☕⚵中年妇人,被人称作原大姐的那位。
“原😅⚨📼大姐早啊,是啊,上回那麻辣烫我试着卖了一回,发现我想的还是太简单了,那又是汤又是水的,🎎大家吃起来不方便,我这边收拾起来也不方便,回去琢磨了一下,就选了这个煎🝁☢饼果子试着来卖一卖。”
原氏看😉了眼姜云这手推车上的东西,“这回怎🐳🝑么卖?”
姜云打起精神来介绍,“一个煎🔟饼果子,主要由面皮,鸡蛋和油条或者薄脆组成,所以单加油条一根或者四😈⚿🗉片薄脆,都是两文🏏🙅🈀钱一个,另加料就另算。”
“另加的有?”