第二天一早,嘉一起床出来。
“嘉一,把门关上,好🌐♳🌡🌐♳🌡冷。”弗劳尔拉了拉被子,把头盖住,“怎么这么早起来。”
“给🔯你们做好吃的啊。”说完,就带上☈♄门出去。
一出门,冷💜💪风扑面而来,嘉一忍不住📁🗻缩了缩脖子,连忙快走几步,向着厨房走去。
他先去烧了些热水,进行🌘⚼🖭洗漱。起床过后,嘉一习惯先刷牙洗脸,没有刷牙的话,他是不📟会饮用和进食的。
洗漱完毕,他来到一个大木盆边上,嘉一向着里🃝😱🅋面看,里面泡着的都是是豆子。这些豆子都是昨晚开始泡的,现在已经吸饱了水分,🗛🜖变得有两三倍大小。
嘉一伸手进去,捞起一个豆子使劲一搓,豆🇻🝬子表面的皮就被搓下来了,豆子已经泡好了。
他准备要做些豆腐。
上辈子的时候,嘉一就很喜欢吃豆腐。软嫩可口的豆腐,可以凉拌,可以蘸辣椒,蘸酱油,🐬🂼🔋加糖,制作过程中可以和豆浆,吃豆脑,接下来还有新鲜的豆腐,再接着就是做菜。
以前小时候,没到冬天快过年的时候家里都会开始做豆腐——那时候豆腐用量♄🅳大,全部都靠买不划算。
每到那时候嘉一总是特别高兴,豆浆磨出来后,他就🅧开始等着。煮豆浆的时候喝豆浆,等到豆浆煮好,用石膏点🕤过之后,还可以趁热吃水豆腐,也就是豆花,又叫豆腐脑。
对于豆腐脑的咸与甜,嘉一倒是无所谓,小时候更喜欢甜的,年纪大了以后,就不太爱甜食了,更中医咸的。只是豆浆必须要是甜的,或者不放糖🆪也可以,就是咸豆浆是真的接收不了。
吃过了水豆腐,将豆腐放在门板上,用步包裹起来,上面再放一🜄块门板,加石头压紧,去除多余的水分,就是新鲜出炉的豆腐了。这时候,又可以吃一波。新做好的豆腐🞍,加上辣椒酱,以及酱油,吃到嘴里,豆腐冰凉沁人,辣椒微辣(他吃不了太辣的),就这样的搭配,他可以吃一整碗。
不过,以前都是父母做豆腐,在这里,他需🇻🝬要自己动手,这是💥📹☍他第一次做豆腐,也不知道点浆能不能点的起来。
而且这里的豆子并不黄豆,看起来有点像是鹰嘴豆,但是似乎也不是,煮烂了以后,吃到嘴里👛更加的绵软,似乎油脂也更加充分一些。
吃👫🝨过早饭,嘉一找来伊姆,将泡好的豆子捞起来放到一个新的木盆里面,加入一些清水。
“老师~~”他觍着脸,🌘⚼🖭对伊姆说,“麻烦你帮🃝😱🅋我把豆子磨碎好不好?越碎越♄🅳好!”
“这就是你昨天要我帮的忙?”
嘉一不好意思的点了点头。其实用石磨也是可以🃝😱🅋的,只是嘉一他懒,大冬天的用石磨,不仅累,水也冷,要是在外面,磨出豆浆来就冻住了,哪🚦🕥有魔法来的方便。