怎么说?
现场,电视机⚱🕎前,不知多少人被唐🆍氏家主一番话,吊起了浓浓的好奇心。
包括台上的才俊们,齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了,向跟前的少年💜,投以一记🙧🌳🃇后生可畏的目光,吸气道:“你自己说吧。而且,说不说全看你自己的意愿。”
夏羽听得🟔🜸好笑,“不是什么国家机密,一道美食而已,我的即兴之♚🈻🃢作。”
“其实呢”
他上🔒前一步,拿起汤勺,对砂煲搅了一搅,汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡,整☿🅇道汤在灯⚰🕇光底下有着神秘的闪光。
放下勺,夏羽对镜头,竖起两根手指,“⛔🚄我把这道菜,分成了两🌎♥个部分。”
“咳,用🟔🜸更通俗形象的说法,这道🆍菜,自攻自受,攻受结合。”
自攻自受?
鸦雀无声的场馆,😦气氛顿时怪异,许多人眉间有笑意,却是想笑又不敢笑🄞⚓🐿。
“是不是很通俗的技法呢?”夏羽耸肩,“方♗🈦才唐家主的说辞,我完全赞同。众所周知,‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点,特厨构造极致,手段往往简单直接,⛻🟣🟁但是‘极致味道’存有其固有的天花👂🆀板,无法突破了。”
“因此,再如何绚丽的‘极致味🄮道’,就如美人,尝得多了,不也就变得平平淡淡,无法激起食欲了吗?”夏羽微微一笑,“我的这道药膳鲈鱼汤,立足点么,跟台上大部分选手一样,基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是”
原本平淡无起伏的言语,到这突然加重,“我所用的‘鲜’,不是一成不变的鲜,它是武☿🅇器🐂,或者说是钥匙,也🌽就是刚刚我说的「攻」!”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容,突然有那么一丝邪恶味道,掉头对高坐在评审台中央的魏清莲,“这一部分🇰🜑,就请我们的评审大人来讲解吧!她尝过,最有发言权了!”
魏清莲听得正专注,没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来,一向予人冰冷不近人情的脸蛋,似乎悄🇰🜑然爬了两朵不易察觉的羞恼。
“受!”