下午还要去银水村参加建桥的剪彩仪式,完事之后,乔明就连忙回家做饭了,💀🎮🔛耽误什么,也不能耽误干饭啊!
焖上锅二米饭📘,红辣椒切成小丁,香葱切末,剥些松仁。
用中火将锅烧至👧温热,倒入剥好的松仁干炒,本来就渗着松油的松仁被热油这么一炒,颜色越发金黄,油香四溢。
闻着松香味⛸儿,家里的神兽们坐😺不住了,全都围了过来。😚🂀
乔明只能⛈😘🁧一边翻动着锅铲,一边抽空剥一颗松仁🅊🄶给神兽们投食。
这样倒🆗也没耽误什么,🞉💘炒出的松仁依然🖈🐭颜色均匀好看。
炒📎🙰🍿好的松仁盛出,平铺在干燥的大盘子里晾凉。
炒锅中再次倒入油,中🞉💘火烧热,香葱末入锅,煸🅊🄶炒出香味儿。🐾🅛
从冰箱里取出冻着的黑🞉💘玉米粒,用开水解冻,沥干倒进锅中,再加入辣椒丁继续煸炒两分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀。
最后加🆗入味精,晾好的松仁炒匀装盘,一道松仁🅊🄶黑玉米就做👈好了!
松仁玉米容易凉,乔明马不停蹄的拆解起了白😗🁢菜,这大白菜长的又大又白,一点虫眼之类坏的地方都没有,水分十足,指甲掐一下白菜帮,汁水崩出。
去掉外皮的几片大绿叶子🐷🄟,剩下的白菜一叶一叶清洗干净,斜刀切成薄片🐬,片好的白菜帮与菜叶分别放好。
盐,糖,生抽,醋,淀🞉💘粉加少许水调匀备用。
锅中☕⚷🖅食用油烧热,先入花椒炒香后😶🅸捞出备用,再加入白菜帮翻炒。
嫩白多汁的白菜帮被热🞉💘油欺负的一点脾气都没有了,🝎一会功夫就变得软趴趴的了。
这时候再加入白菜叶,菜叶更是经😶🅸不住热油的折磨,翻炒几下就投降变软🐬了。
勾入调好的汁,汤汁慢🞉💘慢变得浓稠,很快就挂在了白菜叶😚🂀和帮上,关火。🐬
一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了!