凤溪城近日风行起来的鸭货卤味旁人都以为是起自谷丰食肆🚷😄⚞,但北城门附近这些吃过简家摊🏁🗊🙸子的食客们却知道，其实最先做起鸭货的是简氏酒楼，而且味道比如今各家卖的都要好许多。
刘掌柜已经连着三天没能吃到一口鸭脖,😤昨日里自家娘子听了他的抱怨🝓，去谷丰食肆排了一下午的队买回来的鸭脖，他只啃了一口🖖就吐了出来。
呸呸呸,那都是些什么东西！
酱味发腥,骨中带沙,浓烈的姜和茱萸味道把肉味盖了个严严实实,肉显然为了入味煮得时间久了,即便☼如此，泛苦的腥膻味道还是没能被酱料味道盖🗺♄住，他只咬了一口,就🚊👬🌀感觉那股怪味留在口中久久不散。
吃过别家的鸭脖，刘掌柜更盼着简家重新卖起鸭货了，日思夜想,下饭都多拌了两勺茱萸酱,早🗙🜃上起🟍来一看,嘴边长了一🀘☩🂇溜的火泡。
但刘掌柜的着急上火，并不只是因为自己口腹之欲无法满足。他牵头去捧了简清生意的场，不知有多少人在背后笑话他。简清又买了他家铺子的香料，也算是他客户之一,眼看着简家已经许久不👃🆌🎅曾售卖卤味,每日卖卖包子面条🝵就收了摊，自然也不会来找他买货。
等啊等，直到今日，简氏🁁🂲💭酒楼那边传来一阵异于往常的鲜辣香味,刘🙈🈝掌柜在铺子里转了两圈，实在坐不住了，🕑便顶着一口燎泡登了门。
简清刚刚🛷从后厨端了一盆刚做好的冷吃兔出来，就听见大门被敲响，开门一看，阳光下那圈🏁🗊🙸水泡通红发亮，她晃🎞💋🐏了下神，差点没认出来是谁。
“刘掌😿柜？”简清一挑眉，侧身迎他进门，“稀客啊，🞎📄😐有什么事吗？”
刘掌柜顾不上回答，闻着风中飘过来的味道，直奔堂中放了木盆的桌子，越到近前那股香辣味道越浓，低☼头一看，盆中红艳艳一片，光看这一眼，都觉得有火烧上了喉咙。
简清在背🛷后轻咳一声，刘掌柜的手从筷子上讪讪退下。
刘掌柜咽了咽口水，像是为了防止自己经受不住诱惑似的，从桌边起来，往门边找了个离木盆最远的桌子坐下，这才道，“哪至于让简小娘子叫一句稀客，我可是成🗱🞕天在门前盼着你家重新上鸭脖吃的。”🄫
简清取了小碗，从盆中拨了些兔丁出🇹🝟来，😤取了筷子一起递给刘掌柜，闻言一笑，道，“鸭脖鸭肠且还得再等几日，这冷吃兔却是可以先让掌柜的尝尝。”
刘掌柜本就觊觎那一大盆吃食，当即欣然接受，🚗📟提筷笑道，“刘某人今日来得巧，☣🁊☣🁊倒是能一饱口福。”
碗中橙红色兔丁和红艳配料混在一起，几乎无法分清，刘掌柜夹起一块🝓兔丁放入口中，和所看到的不同，第一口下去是微凉的咸香椒麻，咬一下那紧实的肉块，一缕缕肉丝裹着的鲜辣油汁就爆了出来，一口气霸道地将它的主导地位在整个口腔中奠定。
刘掌柜猝不及防，被呛了一下，📮🞐只吃了一块就眼🚗📟冒泪花，声音哽咽，喉咙锁紧，哑着嗓子喊道，“水！给我水！”
简清一旁看着，递过去一碗🟊清水，刘掌柜咕咚咚灌下，长舒一口气📴，道，“叫什么冷吃兔，火焰🗙🜃兔才对！光这一口，我便能下三碗饭。”
他原本是不爱吃兔肉的。兔肉偏柴，炒制时间久了又会发硬，嚼劲是有了，但实在吃起来不够顺口，今日若不🕑是对简小娘子厨艺的信任，他听到兔这个字就会转身就走。
原本他也只是想尝一口鲜罢了，谁想到这味道竟然如此勾🕐🈳人，即便辣到五脏六腑都快要烧起来了，还是一口口狼吞虎咽将一整碗兔丁吃了个干干净净。