深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架🚝着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪儿拿出个冻得梆硬的羊腿,拿着木刨模样的⛳🞛刀具,咔咔地从羊🌼🄛腿上削肉。
刨出的羊肉很薄,并会🆛🐏⚡卷在一起,几⛝🜧十个一起码在盘子里,就🗀😝像是座肉山。
而这羊🙿肉💭🕈不光模样俊,在煮沸的浓汤滚上一滚,再沾上厨子特调的🗀酱料。
往锅前这么一坐,那真🆛🐏⚡是眼中只有锅中肉,婆娘生崽都不急。
看着狗娃和赖九端着料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就🔟🁵想起自己第一次吃着🜚🂩羊🕵🎁肉涮锅的模样,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴隆便将一盘刨好💧🔐的羊肉卷,刷得🈘⚏🐜赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,而巴隆也正借着这个机会,向赖九📅、狗娃两人,介绍这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加🗈🙨🌸水续菜,能从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜锅🚝中的肉汤又咕嘟⛄🗳☇咕嘟滚开,而鲜🜣红色的羊肉,也全然变了色。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见几双筷子飞速探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉😰,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口扒在蜿蜒,几🔹下就把碗里被料汁降温的羊⛞肉扒入嘴里。
三双筷子反复几次,🌕⚤📓便将刚刚放🂾进🛻♼🍬去的一盘羊肉,给消灭殆尽。
确定锅里再没肉了,三人用🖐👯🌔餐巾擦擦嘴,🈘⚏🐜一边往铜锅里放羊肉,一边接😕🁎着刚刚的话题。
“要不人💭🕈人都想当皇帝呢,瞧⛄🗳☇瞧人皇子的吃食!”
狗娃感叹:“年年冬天都能吃上🂾这样的🈴肉,神仙也不过如此了吧。”
虽然只是第一次吃,但羊肉锅已然成为了狗娃心中的第一美食,不由得感叹道。🜚🂩
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用舌头剔牙,一边说道:“中州不比🜣启州,那儿四季如春,到腊月都不一定见雪,更别说把羊肉冻😉⛏上了。”