深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪🌽🄠⚣儿拿出个冻得梆硬的羊腿,拿着木刨模样的刀具,咔咔地从羊腿上削肉。
刨出的羊肉很薄,并会卷在一起,几十个一起码在盘子里,就像是座肉🗠山。
而这羊🗋肉🖮不光模样俊,在煮沸的浓汤滚上一滚,再沾上厨子🏴🞖特调的酱料。
往🈵🂨锅前这么一坐,那真是眼中只有锅中肉,婆娘生崽都不急。
看着🝢🌴狗娃和赖九端着料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就想🁪🈥⛿起自己第一次🚟🔭吃着羊肉涮锅的模样,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴🖮隆便将一盘刨好的羊肉卷,刷得赶进铜锅里。
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归于平静,而巴隆也正借着这🌬🂌🍛个机会,向赖九、狗娃两人,介绍这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里🄒传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇都那些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加水续菜,能从旧年尾吃到新年👭🌄头!”
说话间,铜锅中🄻🂱的肉汤又咕嘟咕嘟滚开,而鲜红色的羊肉,也全然变了色。
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见几双筷子飞速探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口🌽🄠⚣扒🔬在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温的羊肉扒入嘴里。
三双筷子反复几次,便将刚刚📎🙫放进去的一盘羊肉,🎶给消灭殆尽。
确定锅里🖮再没肉🄻🂱了,三人🆇🍚用餐巾擦擦嘴,一边往铜锅里放羊肉,一边接着刚刚的话题。
“要不人人都想当皇🄌🟙帝📲呢,瞧📎🙫瞧人皇子的吃食!”
狗娃感叹:“年年冬天都能吃上🀚♁🅠这样的肉,神仙也不过如此了吧。🗓”
虽然只是第一次吃,🄌🟙但羊肉锅已然成为了狗娃心中的第一美食,不由得感叹道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用舌头剔牙,一边说道:“中州不比启州,那🗼♚儿四季如春,到腊月都不一定见雪,更别说把羊肉冻上了。”🚙📶