购买率不足,请排队候车，正文君正在开来的路上等两人杀鸡结束，吴媪已经将笋丝、肉丝,藕片都切好泡在水里了。
她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。
她拎着鸡进厨房，吴媪惊呼：“你怎么就杀好了？”
谢奚吹捧崔邺道：“崔郎君杀的,不是我杀的。”
吴媪提议：“这鸡就炖汤给你补补。”
谢奚：“用不了一只鸡，把肉多的地方剔出来，把剩下的鸡架炖汤。”
鸡肉去皮冷水下锅焯水,加去腥的白酒和姜。
直到煮熟捞出来，接下来就是个耐心活儿，要掰丝,越细越好。
吴媪干不了这种事,她是个大开大合的性格，也不喜欢做这种慢条斯理的工作。
谢奚的鸡丝准备好，开始准备各色小菜，凉拌的蘸水可以通用。
吴媪开始准备春饼，另一个妇人在做胡饼。
酸辣的凉拌鸡丝,麻椒油和茱萸油让鸡肉的味道特别丰富,香味浓郁有层次。再撒一点芫荽碎。
凉拌笋丝,京酱肉丝,凉拌海带丝，腌萝卜直接切丝,鸡蛋炒豆芽韭菜，再加一个前几天的卤肉，冷却的卤肉切片，码成一大盘。
吴媪的面揉的劲道，一张一张薄如蝉翼的饼,刷上油，叠成一摞，放在锅里蒸。
等饼的空荡，崔邺终于洗漱完成了，杀只鸡仿佛犯了杀戒一样，他真是三洗三涮，虔诚的仿佛赎罪一般。
谢奚也不挖苦他，由着他洗漱。
见他进来，谢奚诱他：“快来尝尝小菜。”
崔邺先看了眼凉拌鸡丝，犹豫了一秒，诚实的先尝了口鸡丝。
鸡丝入口，浓郁的椒麻微辣的香味充斥的口腔，爽口有嚼劲。确实好吃。美食不会骗人，香在嘴里，眼睛里就会溢出满足。