商业的做法都是先炸再炒，过油的小龙虾会更入味，可这终究只是一种取巧的方法，更多的被用于节省时间。
夏宇不差这一分钟两分钟，所以没有过油，直接下锅翻炒。
本就一身红色的澳龙在均匀的受热过程中变得火红，诱人的颜色让旁边的何嘉文嘴里忍不住分泌唾沫。
纵然抽油烟机轰鸣，他还是闻到了一丝散逸而出的麻辣鲜香。
“轰~~”
锅沿的火焰点燃了锅中的热油，绚烂的飞火直接蹿到了半空。
这不会让菜肴变得更好吃，但视觉效果是一等一的，凑近想多闻几口香味的何嘉文被直接吓退好几步。
我靠，这厮是故意的吧！
是不是故意的只有夏宇自己清楚，只见他放下炒勺，拿起两瓶何嘉文带来的啤酒。
瓶盖一左一右交错相抵，一个巧劲两瓶啤酒双双打开，然后一起倒入锅中。
翻炒均匀焖煮一会儿，最后大火收汁，撒上葱花香菜，一道色香味俱全的麻辣澳龙就做好了。
“你这不盛出来？”
见夏宇关火关风机，就是没拿碗盘，何嘉文问道。
“盛出来太麻烦，咱们直接就锅吃。”
夏宇说着又拿了块湿毛巾，包住炒锅的另一边，直接连虾带锅一起端到了餐台的支架上。
“大家看，我们的麻辣小龙虾就算做好了，技术总结我会附在视频里，希望大家看过之后能交一份作业，我会从中抽选三位幸运观众送上皇帝蟹一只。”
之前十万粉丝的时候忘掉抽奖了，现在补上也不算晚，不过他原打算抽的是帝王蟹，现在换成了价格更加昂贵的皇帝蟹。
那时候穷，现在多少富裕了些，总不能太小气吧！
“我替观众们谢谢大宇，接下来就是喜闻乐见的试吃环节。”