宛芳那晚回去后思量许久，觉得自己做生意这是瞒不住赵嬷嬷的，与其等到日后被别人戳破，不如自己主动去赵嬷嬷说。而且宛芳总有种感觉，说不定赵嬷嬷已经知道买卖的事了，为什么这么想？她觉得有些事情太巧了。赵嬷嬷既然有意要拉拢自己，那她何不许个承诺让赵嬷嬷放心，若是拉拢住赵嬷嬷成自己人，日后开店就方便多了。
晚间，宛芳提着两个食盒走到赵嬷嬷房敲门，赵嬷嬷见是她来了立刻笑着让她进去。宛芳扶着赵嬷嬷在桌边坐下，又把准备好的菜和一小壶酒端出来，她斟酒后端了酒杯递与赵嬷嬷，赵嬷嬷接了酒笑道：“这不年不节的，怎么想到请我喝酒？”宛芳笑道：“您是我的干娘，孝敬您还不是应该的？”
赵嬷嬷听了不语，笑着把酒喝了，宛芳忙给她布菜，赵嬷嬷吃了几口放下筷子说道：“你这丫头，有话就直说吧。”宛芳听了倒不说话了，赵嬷嬷见她不说话心下已经明白了大半，估计又是她那买卖出事了。宛芳掐了掐手心，咬咬牙索性开口直说了，她从买卖开始到现在买卖上的事都说与赵嬷嬷听，说完了就惴惴的看着赵嬷嬷不说话。赵嬷嬷听完了整件事情后心下又惊又叹，惊的是这丫头竟是个心中有丘壑的，叹的是这丫头居然都和她说了，看这样子是准备拉上自己了。
赵嬷嬷静默了片刻，叹了口气道：“下一步你打算做什么？”宛芳见赵嬷嬷脸上并没有怒气就觍着脸笑道：“干娘，我想开个店铺。”话音刚落就听赵嬷嬷道：“你胆子不小，身为家奴却在外头偷置产业！”宛芳觉得赵嬷嬷倒不是真的生气。她想了想，干脆将心中的事对赵嬷嬷和盘托出，说到最后真诚的加了一句：“干娘，我若有个店铺，将来我赎身后就接着您出去养老。”赵嬷嬷听她讲了许多，这别的都还好只赵嬷嬷听了最后一句话，心中不由大恸，她缓缓道：“我的儿，我知道你是个孝顺的。”说着用手帕抹了眼泪，停了会儿说道：“我知道你是个有打算的孩子，也不多劝你了，你自己小心吧。”宛芳听了这话放下心，知道赵嬷嬷这里过关了。可她还有个问题需要解决，她又凑近了赵嬷嬷道：“干娘，开店费时间，宅子里若是没事，我能出去一会儿吗？”赵嬷嬷点着头应允了，只是嘱咐她小心些。
宛芳从赵嬷嬷那出来，心中的喜悦就像烧开了水的泡泡一样翻腾不止，她迫不及待的跑回房内，关上门，把自己存积蓄的包裹翻出来，将钱数了一遍。又躺在床上静静的想了想，她要寻赁屋，还要费些功夫去整修租来的屋子，食铺的锅碗瓢盆乃至菜谱都要考量，想到这儿她又坐起身，找来碳笔和麻纸细细的制定了计划。
这些日子，宛芳在宅子内外跑进跑出的忙，她先是按赵嬷嬷的吩咐给两位公子订做了案几，送去公子房屋后，她又趁着休息时间跑去街市中四处打探，寻找合适的赁屋。
别的都好说，这赁屋真的是难找，巷子太深的屋子不行、太老旧破漏的也不行、酒肆赌坊附近的也不行，宛芳跑了几日还没有找到合适的屋子。为了不引起宅子里其他人的注意，她都是趁着膳后众人休息，院子无人的时候从后门偷溜出去。
宛芳这样忙着，刘喜当然也发现了，自打那天之后他心里也是焦急的很，反复思虑了许久还是想着先维持目前的收益，当掌柜的事他只敢想想罢了，他找着宛芳姐姐遮遮掩掩的说了自己的想法，宛芳也不是个爱强迫别人的人，仍旧每天做凉粉和点心送与刘喜去卖。
宛芳原想着拉刘喜出钱和她一起经营食坊，到时候赚来的钱仍旧分他一半，但如今看刘喜对开店之事并不热衷，她也不强求，仍旧提供吃食与他维持摊子的生意。只是日后店铺开起来了，宛芳恐自己没太多时间去管摊子的事，且自己开店后赚的钱都是自己的，想到这里，宛芳也不觉得这几日的奔波劳累了，她心中有一腔热血和梦想要去实现
刘喜的忧虑她知道，做生意的谁不怕亏钱呢？只是开家饭馆是她从以前的世界就有的梦想，这个梦想若是能在这里实现，她觉得也不错，只是她的梦想不需要硬拉别人和她一起背负。等店铺开起来后确实会出现刘喜担忧的情况，比如说：不赚钱、有人闹事等等，但即使如此这件事也是她的梦想同样也会是她以后的生计，所以再辛苦她都情愿。
在安慰完惶恐担心的刘喜后，她再次投入找屋子的忙碌中，总算上天不负有心人，合适的赁屋找到了！
这屋子的位置离宅子稍微有点远，在通知街和西宁街的交汇处，东边就是知府衙门，所以周围没什么商户，多是青瓦白墙的住宅。
且这屋子也不大，宛芳估摸着也就六十多平，格局倒是方方正正的。房主是个六十多岁的老汉，姓钱，宛芳称呼他为钱大爷。
宛芳询问得知，钱大爷家里有个儿子在京城书院读书，读书费钱，钱大爷便靠赁屋来供儿子读书。之前租房子的是一个卖香料的外地客商，如今客商回乡了，儿子读书钱不能断，钱大爷只好到处托人租房，正好和四处找房的宛芳一拍即合。宛芳觉得这房子除了离外宅远了一条街外，一切都好。遂与钱大爷商量好价格，宛芳直接提出要整租一年，两人商讨后一年四两银子。宛芳心中盘算价格是高了点，但是不远处就是知府衙门，肯定比商街和酒肆赌坊要安全些，且周围也没有卖吃食的铺面，独她一家应该能赚钱，就同意了，于是宛芳和钱大爷去府衙内写下房契，摁过手印交完钱，两人各自将房契收好后钱大爷将房门钥匙递给宛芳，就走了。
宛芳走到租赁来的房前，拿着钥匙打开房门，进去后来回走量，细细的将屋内格局记录下来，她准备拿回去好好思量布如何置。
回了宅子用过晚膳后，宛芳将图纸拿出来仔细的规划起来，她打算把房子隔成三块，呈T形：房屋后方一小块做灶台用来烧火做吃的，左边整块地再隔成两边用来做雅间（包厢），右边这块地就摆几张桌子，当做大厅坐散客，宛芳算了下大概可以放5张小桌子。
宛芳画好图，特地拿着图去找了赵嬷嬷，请她帮着掌掌眼或者推荐个做工的匠人。赵嬷嬷拿了图细细的看又听宛芳在旁边说的话后，深觉宛芳是个有才的，不禁更信了这丫头几分，遂向宛芳推荐了熟悉的匠人，宛芳拜谢后欢快的筹备着去找人。
第二天，宛芳找着那匠人后，将图纸给那匠人看，又询问了价钱，付了订金又赶着订下动工时间。宛芳估算着刨去食材，餐具等必备用品后，她的钱已经不多了，遂只好让匠人做些简单的装饰图案，宛芳不禁感叹，还是太穷了，等以后赚了钱一定要重新装修！
宛芳估摸着完工的时间又去瓷行里订制了2套普通餐具并二十几个大碗，和商家商量好提货的时间出门后，宛芳深深的大呼一口气，终于所有的硬件问题都解决了。宛芳晃悠悠的往回走，沿途还路过了陈记食坊的摊子，刘喜正在招呼客人。宛芳再路边看了一会儿，小摊子确实生意不错，很多人来买点心和凉粉，看了一会儿宛芳就会宅子了。