过了辰时才起床的青舒洗漱好了，说不想吃热饭食，很想吃凉皮。
古管家正要派人去风味小食铺取一人份的凉皮回来，碰巧就让四处闲晃的古瑞星给听去了。
古瑞星笑的那才叫一个风华绝代，“管家，青舒妹妹要吃的这个凉皮，好吃吗？”
古管家不懂，一个男人怎么可以笑的比女子还美？他咳嗽一声，视线转到一边去，“还好。”
“既是青舒妹妹想吃，我这当哥哥的听见了怎能假装没听见。这样，这事交给本公子，本公子这就亲自为青舒妹妹取回来。”
“天热，不麻烦古公子了。”“成子，还不快……”
“哎，哎，这么客气做甚。你派的人用走的，本公子是骑马的，哪个回来的更快？答案不必本公子说出来吧！”他还拍了两下古管家的肩膀，“好了，好了，一点都不麻烦，为青舒妹妹跑腿一点都不麻烦。本公子这就去了，回见，管家。”他自说自话完毕，人已经往外走了，嘴里还喊着，“备马，赶紧备马。”
这情况，让古管家一阵无语。
古瑞星骑了马，带了四个护卫出发。巳时过了一半，再有半个时辰就到午时了。此刻已经烈日当头、炎热无比，大街上走动的人极少。他便放开手脚纵马奔驰，须臾间就赶到了风味小食铺前。缰绳交给护卫，他推开风味小食铺的青纱门走进去。
还没到正午上客的高峰期，但铺中并不缺客人，三三两两地已经有十来个客人在吃东西。
古瑞星一边往柜台走，一边扫过在场客人的桌子。他挑了挑眉，基本每桌的客人都点了一样奇怪的菜。大碗中，像面条一样的东西比面条还宽，里面加的瞅着像是黄瓜丝和豆芽。还有点点的红，看着像是辣椒碎沫。
他问亦步亦趋地跟在他左右的伙计，“他们吃的什么？”
吴小山热情介绍，“公子，这是铺中的夏日招牌菜，凉皮。”
这就是凉皮？古瑞星对着迎过来的古元河说道，“先来一碗，本公子尝尝味道再说。”
古元河要带他去雅间，他拒绝了，往离柜台最近的一桌上一坐，“这里就成。”
没用多大工夫，吴小山喊着凉皮一碗，把凉皮端到了古瑞星的面前。
“这是提前做好的不成？怎会上的这么快？”古瑞星一边问，一边对它面视了一番。碗中，有比面条还宽的似面条的东西，有黄瓜丝，有豆芽，有香菜叶，有辣椒油，有汤汁，有蒜沫儿，还有小四方块儿的颜色微黄且带扎的不知名的东西。
“公子，凉皮既可当凉菜食用，也可当饱腹的正餐。它是每日做每日卖的。早起，铺中的凉皮师傅们就开始做凉皮，到客人上来的时候，再一份儿一份儿地加了佐料端上桌。”他一指和凉皮同送来的一小碟的辣椒油，“您若觉得辣味儿不够，可以酌情再加些。拌一拌，立刻便可食用。”吴小山从旁说明。
古瑞星明白了，取了筷子拌了两下，竟闻到了一缕陌生的香味儿。他更加好奇，挑了一根凉皮尝。