“张乡座，生态农业肯定是要搞的，但那仅仅是掩人耳目，真正的生意，就是白玉豆腐！这需要响水洞特殊的水质，所以，我必须把响水洞周围的山林，全给承包或收购下来，不许外人染指。”
张宝知道，不透些实底给张建利，他心里总是放心不下，就怕自己中途甩他死耗子，那时他就灰溜溜了。
“什么？你说水质……”
张建利惊得下巴都快掉下来！
汉嘉城里四方阁的白玉豆腐，卖到了38元一份，量少到一口就能吞下，这个传闻，也通过朋友聊天得悉。
当时，张建利认为这是有钱人图个口味清淡，或者说就是时下的网红食品，一阵风之后，就会烟消云散，最后默默无闻，这样的事太多了。
不要说网红食红小哥，还不是一样？
前几年那个火得一塌糊涂的拉面小哥，自恃有了流量，拒绝了老板加薪挽留，执意要自己开店，结果呢？不出三个月就关门大吉，只能重新到老板手下当他的拉面小哥。
张建利当时不以为意，现在却不一样了，张宝提到水质特殊，他一下联想到了茅台酒！
茅台酒可不是网红食品，它的底气之一，就是赤水河的水质。
要知道，不要看赤水河河水泛红，但水质却是甘咧无比，不比那些一类水差，而这也正是酿造茅台不可或缺，也可说是价值之所在。
“没错，乾安在云游之前，考虑到我的生计问题，就把祖传酿造方法告诉我，并吩咐我注意保密。”
张宝汗颜，乾安也被拿来顶缸，你老人家在天上，可得恕弟子无礼了。
“张宝，恕我直言，倘若别人也用响水洞的溪水，摸索着也能把酿造方法给复制出来，那时，你如何做到独家经营？”
张建利知道，国家曾经仿制过茅台，可是全部失败，失败的原因，就在于窖泥中的微生物，离开那几个老窖后，就会发生变异，以至口感发生很大变化，不复茅台之味。
“我的酿造方法，需要使用特殊的功夫，这可不是凡夫俗子看外形就能学会的。倘若他们要硬来的话，做出来的白玉豆腐，比普通豆腐好不了多少，完全不足以威胁到正宗产品的地位。”
张宝心中得瑟，那啥的水质提纯，绝不是现有科技所能达到的。
“只要项目出了第一批产品，你这脱贫致富小英雄的荣誉称号，就由我向上级申请。饮水思源，乐于助人，表现很好，完全对得上这个称号。”
张建利一拍大腿，给张宝来了这么一句。