安王府内林临看着脸色苍白的安王说道“你是不是真的病了,为何脸色这么坏?良太医就没说什么吗?”隐约还能闻到血腥味儿。
“这几日事情太多了,昨夜没睡好,没什么事儿,别担心”
“那你吃完早饭再去睡一会儿吧”
“不碍事”
“不行,要不你现在去休息,一会儿再吃饭,今日王府闭门谢客吧”
“好,听你的,就闭门谢客吧”安王真的有些累了,昨日放的心头血,今早起来眼冒金星,若真有人来访自己真的有些应付不来。
“今日左右也没有什么人,不如中午我们吃暖锅吧”安王想起了林临上次做的暖锅菜,有些馋了“我记得初冬的时候陛下赏了我几只塞外的肥羊,养在城外的庄子里,差人去说一声,让他们把羊宰一只送来”
“好,都听你的,先吃饭吧,吃完饭你去休息,等暖锅准备好我叫你”林临一听到有羊,心里有了新的想法,“既然是新鲜的羊肉,那今日咱们吃羊蝎子火锅吧”
“好,先吃饭,桌子上鹿血喝了再走”“好”
等庄子上将羊肉送来正好刚用过午饭,林临去了厨房收拾羊,因为膻味很重,引得身上的蛊虫在体内躁动,林临强忍着不适,让厨房里的大师傅分割了羊肉,将羊脊骨先炖了羊汤做锅底。
“郡主,您要的配菜一早就准备好了,只是您吩咐说内脏不要扔,都洗好了放在一旁了。”
听到这里,林临看了一眼木盆里的东西,果然不少,“将他们用水多泡一泡,里面的脏东西都洗干净,尤其是羊肠,需要反过来仔细加些麸皮仔细清洗,然后再用清水多洗几次”
“是”众人开始忙碌起来,林临也不闲着,将一块羊后腿表皮划了几道,用盐和酱油腌制了一会儿,又放上姜片与花椒八角还有白酒去除膻气,等做完这些,林临头上出了一层薄汗,十分吃力。
“郡主,那些内脏都洗干净了,您看该怎么处理?”
“先用水泡上一晚上,明日我再来做羊杂汤”
“羊杂汤?这些也是能吃的吗?”羊的内脏更加的腥臭,他还从来没见过谁家将羊杂做来吃,不禁好奇起来
“恩,很是味美呢,再加上些粉条,加上些胡椒,就着烙饼,冬日里吃做合适不过了”
“那小人明日斗胆给郡主打个下手,也学一学这羊内脏的吃法”
“行啊,你保准一吃就忘不了”说道这个林临还是十分有自信的