第535章杀猪
因此就干脆的,暖屋的前两天,就📰🞟请人🃭🛃来,将两头猪给杀了🕻🎶🕨。
庄户人家,一年到头,杀猪也是大事,一般会请亲朋好友到家来,女人们🝩做杀猪菜,男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了,王家族📰🞟长一家,里正一家,还有平日里关系不🝩错的几家,一听说杀猪,都答应了。
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个大男人🞉💑👍跳进猪圈,将猪给捉住,然后🃥🙶用绳子把四只脚给绑上,再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这📈😻🆤猪昨晚张婆子就让别喂了,早上被捆着上称,发出凄厉的嚎叫声。
院子里🅅早就🞎📄架起了大锅,烧满了一大锅的开水。
水一♔开,就要舀到杀猪师傅自带的特大木盆里,直到装到一半🂁为止。
猪估计也预感到🂧👏了自己的死亡,叫的分外的凄🔠🁾惨。
可没一会,就被杀猪师傅和帮忙的男人们按到在案板上,猪头悬空,将脖腔露出来,案板下,放着一个大木盆,里面🇬🛨放上小半盆水,水里放一点点盐,👧😣这是专门接猪血用的。🌣
杀猪师傅用刀⛹将猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净刀,看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪血就喷涌而出,落在了木🙙盆里。
这个时候帮忙⛹的男人们也不能掉以轻心,得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没来得及拔出来,猪一声嚎叫,冲了出去,带着刀满村里乱跑,后面🛜跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足📈😻🆤足追了一个时辰,那猪才被抓住,身上的血也流干了……
不过王家🉑🆫请的这🂧👏个杀猪师傅,几十年的老手艺了。🆥👫
一刀下去,又准又狠。
猪抽搐了几下,没一会就不动了。