相州来的工匠们面面相觑，从未见过不需🏣🛺百炼的钢刀。
林贵平曾经看过钢刀的打造，皆是边加热边捶打，他疑惑的问道：“吴先生，真🅽🌆是不需要百炼么。”
吴梦笑道：“君👦🖥烈老弟，高炉里出来的铁自然要百炼，此平炉炼出来的便是钢，如何还需百炼？且待日落时分便一见分晓。”
钢铁里面含碳量越高，硬度就越高，打造出来的刀🞑📠便越锋利，但脆性太大，👬容易崩口；
而含碳量低📷的熟铁📧，韧🃧🚍💆度很高，但是没什么硬度。
所以古代打造大刀，必须用温度高的外焰加热锻打，而外焰有丰富的氧☈♃🅫会将碳氧化。🙺
但也不能太过脱碳，经验丰富的工匠时不时会把刀坯在炉🈺火下方碳化焰中渗碳，让刀胚吸收碳素，提高含碳量，这样便控制住了钢铁的含碳量。
铁🛧🞳匠若是水平不高，🍇刀坯多加热几👦次便打废了。
而炼钢炉出来的本📧就是钢，无须多次加热锻打，所以吴梦制止了李铁牛。
日落时分，众人又围拢在铁毡周围，都想看看快速炼出的钢到底品质如☈♃🅫何，聚在一起的学子们叽叽喳喳的议论个不停。
李铁牛拿出已经冷却🍇的钢刀，手工磨出初刃，放入旁边的焦炭炉子里再度加热，然后放入油中淬火，淬火后的钢刀寒光闪闪，不似以前的大刀那般灰气沉沉，李铁牛随即吩咐大徒弟在😩🄂旁边的油石上开锋。
李铁牛的大徒弟哼哧哼哧的边磨边浇水，一直磨到自觉刀🈺口锋利了才停手。
吴梦看了直摇头👦🖥，这太慢了，看来水力磨床也得🚒💳弄出来，否则磨削兵器太慢，直接用磨床带动油石远比手工快。
李铁牛接过磨好的钢刀，用麻布裹好刀柄，对着铁🞑📠🞑📠毡上一根铁棒猛力劈去，当的一声铁棒断为🁥🇼两截，李铁牛再回过刀身查看刀刃，只见刀刃无丝毫异样。
他又屈起手指用力敲了敲刀身，只听见“当当”🚒💳的几下脆响，丝毫不是敲击铁板时的闷响，李铁牛激🕸动的眼睛里都泛出了泪花。
他双手高举钢刀，大叫道：“神迹、神迹，吴先生，某真是服了，小老儿打了🍈🆃🌴三十年的铁，炒了十余年的钢，从未见过如此之好的钢刀......”
说罢双膝一软都跪下了，脸上老泪纵横。
林贵平上前一步扶起了老铁匠，其实他心里同样激动，看到李铁牛打制钢刀时🍈🆃🌴心里七上八下，等到钢刀砍断铁棒毫发无损，心里那个激动啊。
几十年🖏👥了，大宋被契丹🃧🚍💆压的死死的，技不如人，器也不如人，⛏🙞现如今兵器一举超过契丹和党项，收复燕云十六州就有望了。