常平仓、这是古代王朝为调节粮价，储粮备荒以供应官需民食而设置的粮仓。
常平仓主要是在市场粮价低的时候，适当提高粮价进行大量收购，不仅使朝廷储藏粮食的官仓、太仓和太仆寺都充满了粮食，而且边郡地方也仓廪充盈。
在市场粮价高的时候，适当降低价格进行出售。
这一措施，既避免了“谷贱伤农”，又防止了“谷贵伤民”，对平抑粮食市场和巩固封建政权起到了积极作用。
因此、要想看淮北大饥是不是真实的，首先就是要看常平仓和官仓。
官仓不可轻易动、而常平仓可以。
所以、当左光斗带着都察院的官员和吏科官员走进常平仓的时候，都察院的小吏就开始对常平仓进行验收了。
邳州城的常平仓，长四百二十步、宽四百二十步，一共五十处仓屋，仓屋宽八步、长八步，每屋放置粮两千七百石，最大储粮十三万五千石。
但是在都察院小吏的搜查下，常平仓的储粮仓只有三十四个粮屋是满的，一个只有一千两百石，也就是完全符合刘汴口中的九万三千石标准。
“粮食有没有什么问题？”左光斗皱着眉询问，而都察院小吏也不是蠢人，直接说道：
“这些粮食，有过搬运的痕迹，并且仓屋内的粮气并不浓重，显然是这几天才搬进去的。”
“那我知道了。”左光斗微微皱眉，这样的东西并不足以充作证据。
想到此处、他就准备转身去找杨涟，而与此同时的杨涟也带人纠察起了官仓。
比起常平仓，官仓是它的三倍大小，最高能容纳近四十万石粮食。
杨涟带人在其中检查，打开一个仓屋后，杨涟直接从旁边小吏的手中抢过了钉耙，勾住粮食就拉了下来。
“哗啦啦”的粮食落下，却不见一点灰尘溅起，而杨涟更是冷哼了一声。
粮无尘者、大多都是士绅商贾拿来买卖的储粮，官粮大多从百姓手中收来，百姓在未褪壳吃米前，粮食上有不少灰尘。
若是正常的官粮，这么一勾必然出现许多灰尘，而这些粮食没有，也就代表不是官粮。