先生刚做的蘸料也很好吃的样子。
孙管家拿起林周放到桌上的刀具,小心的又给自己切了一碗。
生怕动作重了,把这一箱白玉似的豆腐给破坏了。
那就不美了。
然后盛好一碗豆腐,在挨个浇上林周刚做好的料汁。
要说油泼辣子蘸水更注重的是蒜香跟香辣红油的味道,那麻酱韭菜酱辣酱更多的是浓郁的麻油香味,跟厚重的韭菜味道,两种辣椒都不是很辣的那种味道,反而因为辣椒的加入,让整体味道更香醇。
“哪种酱料好吃?”
林周见孙管家已经在吃第二碗了,两种酱料都尝到了味道,开口问道。
孙管家仔细想了想。
“如果是南方人,可能更爱这种鲜辣红油的蘸料,北方人可能更爱麻酱韭菜酱这种浓郁香醇的味道,各有各的好吃,没想到简简单单一碗豆腐也能做到这个程度。”
孙管家本身以前就是做厨师的,好吃的东西也吃过不少,没想到有一天还会被一碗豆腐惊艳。
这种传统手工做出来的豆腐,跟外面卖的豆腐,真的完全两个口味。
是一种刷新他对豆腐认知的存在。
林周点了点头。
他以前还相信什么南北口味的差异。
但现在,他更相信,只要食物足够好吃,不管是南方人,还是北方人,或者是外国人。
只要味觉没问题,好吃的东西,都会觉得好吃。
身体是不会骗人的,好不好吃尝一口不就知道了。