在洗干净还擦干了的长案板上，抹上一层面粉，余惠又把面团拿出来揉了揉，搓成长条，揪了一个又一个的面剂子。
面剂子团了一团，用擀面杖擀成一张张圆皮儿，擀好一半的皮儿，余惠才开始包。
她包包子很快，用勺子舀一大坨喷香的馅儿放在中间，提前边缘的面皮儿，一直捏，很快就完成了一个十八道褶儿的白胖包子。
“好不好看？”余惠手心托着包子给顾西西和北北看。
后者用力点头，“好看。”
北北坐在摇篮里，也跟着哥哥点头。
余惠手脚麻利，很快就包了二十个。
她往灶里加了些煤炭，往大铁锅上放上了铺着纱布的竹片编的蒸格，把二十个包子，整整齐齐地摆在上头，盖上锅盖蒸，然后继续包包子。
很快锅就上气了，猪肉大葱馅儿的包子香味儿，就从顾家的院子飘了出去。
文招娣刚带着儿子吴红兵走到自家门口，就被一阵包子的香味儿给硬控了。
“这是谁家在蒸包子啊？”她伸长脖子用力嗅了嗅，好家伙，这味道比大院儿食堂的余大厨蒸的还香。
吴红兵闻到包子的香味儿，顿时觉得手里的大苹果不香了，“妈妈，我要吃包子，我要吃包子。”
对于宝贝儿子的要求，文招娣自然是有求必应，“好好好，妈妈等会儿就去大食堂给你买包子。”
住在吴家隔壁的人，在院子里听见文招娣晚上要去大食堂买包子，就说：“红兵妈，大食堂的包子早上就卖光了，中午和晚上都没有的。”
晚上没有？那咋办？
文招娣看着宝贝儿子，用商量的语气道：“红兵乖，咱们明天早上吃包子好不好？”
“我不。”吴红兵跳了起来，“我就要现在吃。”
“可食堂没有呀。”
“我不管，我就要吃包子……”吴红兵把手里的苹果一扔，开始在地上打滚儿。