陈萍切好🄾了肉片，把🂸📧🝑肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比二的比例，因为她🐘⛲🞙偏甜口，如果偏酸🟇🚿口，那醋可🗊🙷以多加一点，都没什么。
陈萍没加老抽，因为加🄩⛵了🚲🗒🛀老抽出来🍹颜色较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣🐸椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的🙒裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片🖄展开，🟈🛊逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我🏷开始还以为主播啥本事没有呢，没想到也是🕜个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是🕗啊，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”
直播间里面不🝑少开始称赞陈萍，还🍹有人陈萍刷礼物的。🕜
陈萍不知道，🝑她也没看，她的眼睛盯着🖄锅里的肉。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油🙒盘上面🆇🍟控油。
锅内留了一些底油，陈萍把🎄🎦蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去📓🚛🔉翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片🀫⛖均匀的沾满🃮🛎汁儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了一点香菜做🍮点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”
“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一🔀样，我感🟈🛊觉胖胖做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个是软的，不好吃。”
“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”