不得不说,老爹宁良买来的这批面质量还是很好的,制作手抓饼完全没有问题。🐱🃪
接下🗴来他开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最后他🅦🈵🂩取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏🌎♢都惊得目瞪口呆。
平日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活做饭🝤🍇了就连厨🁝房都不👏🇻🝮想进。
今天他竟然自己揉起面👛来,看那架势还是个行家老手!
可📑🚈他们平日并未见儿子有这般天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“🜶🆫爹,咱家平日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做🔔⛻☃饼子和蒸馒头看似差不多,可里面的门道相⚀🎕👀差着实不👏🇻🝮少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴叔家🁴🍤的糖饼🜳,一文钱一张。他🕴🍵🌜家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良自然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费🛺♱时费力🐱🃪,走量赚的还未必有他卖馒头多🇾🞉。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物⚀🎕👀价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的良心🇾🞉价啊。🔛🁑
他之所以询问老爹江陵县城内的饼价便是想🃘😁看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓🕼饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价格定位。只有价格定好了,🎛👳🌿产品才有大卖的可能⛉😣。
待面醒好,宁修将其放在🁴🍤砧板上涂了菜油,🃘😁并用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修取来大葱剁成葱末,将其均匀的撒在了面🈳🏅皮上。