朱宏和朱宜虽说亲眼看着老咸鱼从腌制到烤鱼，可还是因为这一层红色的粉末而心里发毛，再加上到底不放心就这么让张寿和朱莹吃外头的东西，他们少不得🛒🛶小心翼翼抢先分食了一条鱼尾。
结果，毫无准备的他🁱🉥们竟是被那🗧🞀突🚮🖴🖹如其来的辛辣呛得咳嗽连连，朱宏更是险些因而拔剑。
虽说人立刻被张寿拦住，但老咸鱼已经看到了对方那提📶防的举动，脸上表情显得无辜极了：“那是🐄☾🅁辣椒，张博士之前还拿来做过菜的，口味辛辣，他和大小姐都喜欢得不得了，绝对不是毒药！要是你们不🙲🎔信，全都我吃好了！”
说到这里，他又抱怨道：“真要下毒，哪里用得着在🜂⛁🗞佐料里头做文章，一🖎👟条河豚烤了送来，哪怕什么调味都不加，你们早被毒死了！”
这里的全都是北方人，对于河豚，朱宏朱宜也只是听说过，朱莹则是还从书里看到过，据说是太祖皇帝南巡时，放话说拼死吃河☥🁢豚，结果被大臣泪流满面劝阻，最后没吃成的故事。于是，她立刻好奇地说：“河豚真的这么毒？我还真想见识见识！”
张寿眼瞅着神气活现要解释的老咸鱼，突然接过了话茬：“河豚那是大江中下游的特产，沧州距离大河都还有一段路，哪来的河豚？再说，河豚正月到三⚾月是洄游的时节，肉质最为肥美，过了这个季节，🙲🎔捕捞难，肉质也不好，谁还会拼死来吃它？”
“不过莹莹你不要不当一回事，河豚固然味道鲜美，但确实毒性强烈，尤其是肝脏和鱼骨。厨子若是没处理好，自己划破手，那也同🛲☱🃍样有性命之危。”
“虽说东坡居士的诗里，有一句‘蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，民间也有说法，道是蒌蒿，也就是柳蒿芽能解河豚🞹🙄的毒，同煮能够去📍🙧🌯除毒性，但到底怎么个去除，其实没人说得好。所以这话听听就行，别当真。真的吃死了，那可是神仙也救不回来。”
老咸鱼没想到张寿一个北方人，还真的能就河豚说出个子丑寅卯来，虽♕🈓说他刚刚只是随口说说吓唬人，但到底有些讪讪的，心里却忍不住想，这位国子🐎⚔博士好像对吃的太有研究了。
等到看见朱莹📌🙝📌🙝笑吟吟地拆了一块鱼腹肉细嚼慢咽，一面品尝还一面满意地称赞味道不错，他这才眉开眼笑。
人多鱼少，再加上老咸鱼炮制烤鱼的这手功夫确实不错，因🙄此不过🅗🆬💨一会儿，香喷喷热腾腾的烤鱼就被众人分食😬🄡⚭一空。
虽说不过是简单的盐和辣椒调味，鱼肉腌制时间不够而导致不那么入味，但难得换一种吃法，众人虽还不至于吮指回味这么夸张，但最怕鱼🍛🈳刺的朱莹一个人就消灭掉了所有鱼腹肉，还是从侧面肯定了老咸鱼的技术。
因为张寿没提，朱莹又吃得津津有味，朱宏和🐥🁿朱宜两人直到吃完，都没想起没有给阿六留一点。于是，等到阿六回来，看到他的坐骑边上竟是挂着两只野鸡时，朱莹立刻想🉣🉈起了这档子事，懊恼没给阿六留一点。
可让她完全没想到的是🀙☸🄏，阿六斜睨一眼得意忘形的老咸鱼，突然呵呵笑了一声。
“不就是烤鱼吗？我吃过……少爷做的。”
老咸鱼差点没被他这轻描淡写的语气呛着，瞅了一眼气定神闲的张🅗🆬💨寿，他就悻悻说道：“张博士确实好手艺，没想到这种烟熏火烤的手艺🏽🟣🞽也会，这还给人活路不？”
张寿笑着说说：“我这烤鱼和你这做法不同，这种荒郊野地却做不成。单纯腌制火烤，实在是太干，把鱼在火上烤⛊😩🄆过之后，然后在🄖♉🆤底下铺好藕片青瓜片之类的各种配菜——哦，土豆片应该也可以，然后淋上酱汁，加上你那辣椒更妙，用铁盘盛了放在炭火上再继续烧煮……”
说到这里，张寿顿了一顿，见老咸鱼目瞪口呆地看着自己，他就笑道：“这样的炭火烤鱼，酱汁入味☎♵🌱，配菜鲜美，比你现在这样野地里的烤鱼更多几分风味。唔，我从前在家时，偶尔也做来吃，阿六这小子嘴刁，他最喜欢没骨头的黑鱼🂏，不是黑鱼的话，他根本不吃。”
其实，江团、鳜鱼、黑鱼……好些刺少肥美的鱼都是烤鱼的上好材料。而在融水村这样的地方，找一条黑鱼或者鳜鱼，实在要费老鼻子⛚劲。因为无论黑鱼或是鳜鱼，全都是食物链中的上层，那在水中也算是凶猛的掠食动物！