烧火起锅,倒入井水。
去菜园子里摘🎉一把小白菜清洗♈🆜🐜干净切断备用。
打一个土鸡🎤📀🗱蛋,用筷子顺着一个方向🌭搅拌打散。
这时水就开了,井水一点点🄯🁁🂵倒入面中,用筷子快速的搅拌💭,白面和水混杂在一起,逐渐结🟈成小面疙瘩。
面🈜粉都变成面疙瘩的时候,直接倒入了♪沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团♪,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样。
这🈜时放入青翠的小白菜,再把冒🟅着小白泡泡的🝽🐨蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加🈜入盐,海鲜酱油,白胡椒粉调🟅味,一大碗疙瘩汤就做好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白💭的面🚡疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又🙕柔和。
虽然没有鱼没有肉,🀿但🅨热气扑面,🙴🎤鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。🟋
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃到了云🆂🌬🂌朵一样🂱。🂓🎔
接着是一口🎤📀🗱面疙瘩,小🅨的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼🚡就滑入喉咙。
大的面疙🏇😁瘩则略有嚼劲,乔明一直🙴🎤🙴🎤更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆📖,菜味儿十足,根本不用多说。
这样🌲一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出🛫🟘来,无论是夜半时分🂸📠,还是阴雨绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服📖极了,一会儿工夫,一♪大碗疙🝽🐨瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明躺在逍遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们🝢一阵热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这🀿批小鸡就可以下蛋了,乔明对自家升级过的土鸡蛋充满了🂱期待。