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鉴于这家餐馆是Y国人开的高级会🔟所，苏璃打算做一些和之前截然不同的精细美食。
由于有时周鸣的父亲🜒会来这里用餐，所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃的大闸蟹💦。
苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出🅈🄤⛆了脂肪的香味。
从养着大闸蟹的水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天，但是由于特供母蟹仍然个个肥满。
苏璃利索的刷好🗝🜧🄟螃🕑🈹🃌蟹🜒，架起蒸锅。蒸锅上冒出细细的白烟。
几个被克里斯派来🕑🈹🃌打下手的帮😕🁒厨看见她简单的把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也就他😕🁒们那些Z国人爱吃。”⚽🖶
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制🍃出的油渣用另一个小碗盛出，上面只简单撒了一些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中，由于气温比较低，凝成了白玉一般的块。
“麻烦帮我找个小镊子。”苏璃头也不回的说到🂺📹☊。
几个帮厨面面相觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架中找了一个小的镊子递给💣苏璃。
螃蟹这时也蒸好了。打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最精华的部分，并不🎆🎵带一丝蟹肉。🚮🖰🖏
银色的镊子在金红色的蟹膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。
“我📶们是厨师，又不🜒用做这么无谓🔟的工作。”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来🍵🌛自东方的小螃蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反驳。毕竟食物的味道吃到嘴🏌😬🄟里才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越精细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一个小剪子。白色的蟹肉也被苏璃拆出来🌋♊，堆成了小小的一堆。
把刚刚炼出来的🗝🜧🄟猪油再次融🏵化。放入蟹膏蟹黄小火慢慢翻炒。很快猪油就变成了诱人的金黄色。本来让人闻不出来的螃蟹香气也在这一瞬😾间尽数激发。
鲜美的味道让厨房里的每一个人都脸色一变。?