如果面里没放入酵母，🞘老📎🙪百姓称为“死面”，蒸出的馒头往往不容易消化，口感味道也差强人意。曲就是老面和酵母。
哎，现在啊，能够吃到白米饭，接下来就🗛想着吃到白面。
得陇望蜀，人的欲望可能真的没有止境。
楚东认真的回忆起自己的一个患者，那个患者就是一个老💁🎵🕠牌酒厂企业的老总，而且是家族祖传的那种。
因为楚东的医术高超，而且酒量也不错，那个在楚东的妙手回春🝓之下成功从死亡线上逃出了🎢💴🖁一条命的那个酒企老总曾经跟楚东透露过制酒的一些小窍门。
按照那就酒企老总的说法，酒曲一般都分为清茬、红心、后火三种酒曲，在制造过程上基本相同，都要经过九大关的把控和历练，分别是卧曲、上霉、晾霉、潮火、大火、后火、养曲、出房验收、贮曲等🌆阶段🛓🛹♩。🇸🝖
但三者在培养🚠🔵🅁曲的过程中升温和降温情况不同，从🛍而形成三种不同的🚞🔟🁸酒曲，所发挥的作用不尽相同，有的负责出酒率的提升，有的负责让酒体酒香浓郁，而有的更注重花果香气的形成。
如今眼前的稻种发☝🀛霉发芽产生了酒气只是天然产生的，并没有经过人工的顺势培养。
楚东经过仔细的思索，制作出了一整套适合如今酒曲的制作方法来，主要就是将发霉的稻🔻🅲种进行潮火、大火、后火、养曲🃛😢🃈等几种方法炮制。
经过了三田🇱🜘左🚠🔵🅁右的时间之后，还真就让楚东研制出了磐石部落的第一批酒曲出来。