蔡鹏这一行人其实📷📷是米其林星级餐厅评审团队。
他们这一次小静斋之行，乃是为了给🕵🍻小静斋进行米其林星级评定🗩🞖。
正是因为这样🛳，蔡鹏才不厌其烦的反复预♅约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的🄅评价之中，预约环节也是评审内容之一。因🇬为预约环节的难易程度，同样是顾客体🛜🝏验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林🇹🝢🌳星级餐厅评审🛌过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否🏓🙦会捡起餐具。
汤姆斯🅷😐考虑了一下，心⛶中有了答案，才询问钱木松，“🎎🐁钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但🅷它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服🗩🞖务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱👦木松中规中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽⛶然我觉得没有必要，但既然大家都觉得应🗩🞖该参考传统，那就参☊考传统吧。”
大🐭🃉🕼约五分钟之后，📷董平重新回到🇹🝢🌳雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生😬🄚♮，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道😥菜🙼🏪🜹呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道🅷菜的上菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避🇹🝢🌳免菜品冷了，也是为了专🅷心品尝一道菜的味道，避免诸多🄦菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜🛳品🙆，更适合这种上菜风格，♅毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！