还好，这些天天公作美，📗没有下雨，经过几天的暴晒，谷子基本上都已经干水了。这时候，还有一项非常重要的工作，那就是清选稻谷，将糠粃杂物清除掉，留下饱满结实的谷粒。在楚家寨，这项工作就叫风谷。这就要动用农村非常常用的🔡🂎🍨一种工具，那就是风扇车。
“过来帮忙，将风💡扇🔑⛟🛦车抬出来。”楚家强跟陈武等人说道。
二叔将晒谷坪彻底💡干水的稻谷挑回来，开始风谷。有些地方，就比如三木庄那儿🁃🃆🕣，人家是直接在没晒之前，就挑到河里清漂，同样能达到那种效果。不饱满结实的谷粒跟一些杂物就会飘出水面，随着河水飘走，箩筐里面就剩下饱满的。
“这玩意，我发现几乎国内所有农村都有呀！”陈武也去过不少的农村，几乎那么多地方，都会看见这样的一💥📽☪个农具。
在装有轮轴、扇叶板和曲柄摇手的右边，是一个特制的圆形风腔，曲柄摇手的周围圆形空洞，就是进风口，左边有长😺🆚🐃方形风道，来自漏斗的稻谷通过斗阀穿过风道，饱满结实的谷粒落入出粮口，而糠粃杂物则沿风道随⚵🕮风一起飘出风口。
“那是当🄨⛭🝩然，这种闭合式的风车，可能产生于西汉晚期，一直沿用至今日的偏僻农村之中。”洪老对这些历史可是非常熟悉的。很多这🕞些古物，他一看就能将它们的历史道出来。这在李泉等人看来，感觉玩古董的人知识非常渊博。
另外，甚🄨⛭🝩至有学者认为，中国旋转式风扇车的一个惊人特点，是进气口总是位于🁃🃆🕣风腔中央，因而它是所有离心式压缩机的祖先。
将风扇车抬出来，安置好之后。楚家强让陈武再次帮忙，将一箩谷子倒到顶部的漏斗里。下面出谷口放着一个空的箩筐，这里是等饱满结实的谷粒🜕的。
“上面这一块🁺，好像那些沙漏呀！”陈🍎🔧香说道。
“本来就是按照沙漏的原理做成的，能不像吗？”周福荣回答道。
风扇车后面的屁股，也有一个漏口，同样放一个箩筐，这里掉落的🚳🗠谷子都是不够壮实，但还有用的。这样的谷子，经常会打成🖫🕨🌌粉，用来喂牲畜。
风扇⛜🛍车最后面的大风口，就是出风跟那🍎🔧些糠粃杂物的。那些东西就没有用了，经常就被农民倒进牛栏，让它们跟牛粪一起发酵，最后成为农家肥。
“🐺怎么操作的？我来试试。”李泉走过来，摇动曲柄摇手，风扇车开始转动起来。
“别摇🄋🟐🜑那么大力，风太大，就是饱满的谷粒也被风吹走啦？”楚家强跟他说道。🁃🃆🕣
他让李泉先🏆🗲🟣让开，自己先示范一🁋🄑☠下，大概用多大的力气，也就是转动曲柄摇手的速度要差不多才行。速度太慢，风叶转动慢，风力小，达不到效果。转动太快，风力太大，也不行。因此，别看很简单的操作，但没有经验的人，还是做不到位。
楚家强先摇动曲柄摇手，等风力到了一定的程度，然后另外一手打开阀门，让上面漏斗的谷子从阀门口漏下来，经过风口，风扇车产生的风就将不够真实的⚱🕏谷子吹出去。饱满的则是直直落下来，顺着出谷口，落到箩筐⚵🕮里面。
“看懂了没？”楚家强问道。
李泉忙点头：“得！明白！这难不倒我🍎🔧。”他赶紧保证，刚才楚家强的操作很少，主要就是把握一个力度而已。
楚家强顺手将阀门关了，然后让出位置，💛让这些想要尝试的人试一试🌊☽。