“行行行,⛒🙵剩👣下的鱼你都拿☎♹去吧!左右也没几条了!”
瞿永嘉接过鱼篓子,拿起刀,手脚麻利地处理起来。鱼鳞刮干净,内脏和腮去掉,再借着溪水把血水冲洗干净,巴掌大小的几条小鱼被处理的干干净净。为了能尽快入味,瞿永嘉在鱼身上滑了几刀,露出🔍⛀🗕鱼皮下雪白的鱼肉。均匀地抹上盐之后,再用特殊手法给鱼做了一个“死后马杀鸡”。
准备工作完成之后,用木棍穿起来,放在火上炙烤。烤鱼的火候🖚📊🙆非常重要,火太大了,容易把鱼皮烤焦,而里边还没有熟,火太小,又不能充分激发出鱼肉的鲜香。曾经为了学好控火,瞿永嘉可是下了狠功夫的,功力虽然比不上师父,但用来烤鱼也绰绰有余了。
不到半炷香的时间,金黄的鱼油从鱼皮上渗出,一股淡淡的鲜香随着晚风四散开来🞂👒🈒。怀里揣的外星小猫耸了耸鼻子,作为只吃过营养剂的“🙡🞝土包子”,还不知道自己马上要🌄走上忍辱负重,卖萌求食的不归路了。
“刘叔,这条鱼烤好了,🕷你尝🙸🏋😠尝好不好吃。”📟🜃⛂
刘♧管事起☉♉🆨初还在推拒,但🕷在瞿永嘉地坚持下,还是拿了过来,再说这鱼肉闻着也挺香。
烤好的鱼肉入口🏧嫩滑,没有丝毫腥味,只有一股纯粹的河鲜味道。
“唔,没想到小嘉还🌂有这个手艺♎。“刘管事一边吃一边竖起大拇指。
瞿永嘉自己也尝了尝,味道不算多好,毕竟材料有限,也只是到刚好可以入口的程度:🐗⛧“要是有香料就好了,烤鱼还是得下重料。⛺”
“香料?咱商队里有一大车呢,不过香🞗料能吃吗?”刘管事🍩🔛狐疑道。
瞿永嘉眼睛亮了亮:“可以给我看看吗?”
刘管事爽☉♉🆨朗地答应,带着瞿☎♹永嘉去看商队里的香料。
“这车香料是从胡人那儿收的,本来想着进京畿卖个好价钱的,但🍽怎耐几个🄴🁵商铺联合起来恶意压价,我可不愿意惯着他们,就算拉回来砸在手里也不想便宜了他们。”刘管事说着说着就有些生气,这两年边疆不稳,朝廷昏庸,京中党羽拉帮结派,生意越发不好做了。
打开箱子,里面放着贵重的香料,大部分都是月桂、丁香、迷迭、茉🅤🈢⛬🅤🈢⛬莉这些,用来调香或是辟🆭💳邪用的。
“小嘉呀,这些也能吃吗?”
“有些🅼是可以的。“瞿永嘉眼尖的看到了一些香叶和小茴香,数量不🅤🈢⛬多,想到古代香料贵重,他也不好意思开口说要拿来调味🆁🌢了。
倒是刘管事大方🏧地说道:“能吃就拿呗,反正卖不出去砸在手里也没用。”
瞿永嘉嘴角弯了弯。虽说倒霉
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