陈萍切好了肉片，把肉片装到一个🏞🛉大📒🚏💜盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比二的比例，🏞🛉因为她偏甜口，如果偏酸🚡🔷🅍口，那醋可以多加一点，都没什么。
陈萍没加老🖱🖛📒抽，因为加了老抽出来颜色🅿较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做🖪🕝，最好用甜椒。香菜她切了一刀🂅，把这些放在了盘子里。
看看肉腌制的差不多了，她调了水🏞🛉淀粉在肉里，让♘🈭每片肉都均匀的裹上了淀粉。
油🁓🅙烧到六七成热时，陈萍将肉片🈙一片片展开，逐一下入锅中。👧
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我🖱🖛📒开始还以为主播🅂🃰啥本事没有呢，没想到也是👇个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是🖱🖛📒啊，胖🔗胖人胖心美，表白我家胖胖。”♘🈭
直播间里面不少开始称赞陈萍，还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知道，她也没看，她的眼睛盯📒🚏💜着锅里的肉。
等肉📮炸的变了色，色泽金黄🅂🃰的时候，她🅿用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控油。
锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进🁌🄚去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她🚘调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了一点香🏅🗮菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”
“这和我上🖱🖛📒次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖🍁🅋🄾做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个是软的，不好吃。”
“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”