別亦岚利落地收拾好摊位，把准备好的食材也尽数摆到上边，这🀶🁐🄹才点起炉火，趁着还没多少人，先把冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨晚炒制的火锅底料在锅中烧化，待到香味又被释放出来，別亦岚这才不疾不徐地掺进山泉🅶水。
锅内咕🄛♸🍊噜咕噜地冒着热气🖈，还没放入食材，就已经🅟🇰🜌香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味🍶🌩儿，伸长了脖颈凑过来瞧：“你今儿🔸🅚个又是卖的什么？和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑，给李大爷解释道：“这唤🄿作‘冒菜’，🌞就和冬日里吃的暖锅一个道理🁩🈜，只是略有不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量🍀🅂了她一番，这寻常小吃摊，为了招揽生意吸引顾客，皆是🗒只卖一样固定的食物，哪有这般一会儿东一会儿西的？指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着，便有两位妙龄女子🁠🗚好奇地凑了过来，女子打扮虽不似大户人家，但也不俗。
瞅见生意上门🌥🁏🄱，別亦岚适时推销道：“二位姑娘👟🎢许是走累了吧？不妨来些冒菜垫垫肚子。”
蓝衣女🄛♸🍊子见她锅中一片红油油的辣椒，有些好奇道：“炎炎夏日，平常商贩皆是卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食，哪会有生意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百姓皆是好这一口辣，我这冒菜锅底虽是放了🝡🌨不少辣椒，可却是只香微辣，保证让你既能过足瘾，又不会觉得燥热。”
两位🛲女子对视一眼，🍹🍄🅡兴许是真的馋住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一人来一份吧。”
“好🛲嘞，您二位先坐着，待会儿就☺🄝来！”别亦岚将两位引到后面搭的棚子里坐着，便回到摊子准备开张。
第一单生意上门，別亦岚欣喜地往锅里下🍕入了食材，锅🁍🄢⚶中汤汁翻滚，迅速烫熟🀪⛏🙛。
藕片、土豆皆被染上鲜红的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油，切成薄🅬片的五花肉卷成了卷儿，一勺捞出放入碗中，再☶撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅粉。”别亦岚自顾自地👚🇩琢磨着，心下盘算着下次提前做点🞏📌火锅粉。
点缀好，別亦岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后的桌上，两位姑🔸🅚娘♫闻着味儿便已经笑开了眼。
“二位慢吃。🌥🁏🄱”她擦了擦手，有些期待地看着面前的两人🌯。
一位姑娘矜持地拿起筷子，夹了一小口五花送入口中，眼睛瞬间明亮了起来，不由自主赞叹🌍♠道：“还真是不错，辣却不燥。”
听闻此言，別亦岚便笑出了🁠🗚两🍶🌩个小虎牙，这位置还是她特地选的，桥下的风吹上来，赶走热气，阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜，如何不惬意🝕？