虽然，在三大酒楼🟉🛓🛻当中，阳明酒楼主厨宁城的水平更高，以往的年比，大部分时候都是宁城夺得第一名，但是那也只👶🍒是其他两大酒楼的主厨并没有舍得用出太过高端的食材而已。
毕竟，以往的年比，只不过是更大一号的大比，不过是用于争夺星光食材的份额，而这些星光食材也只不🍴过是一些初级食材而已。所以，在以往的大比当中，如果🔬🃫使用太过高端的食材，未免有点得不偿失，实在是太浪费了。
正因为如此，在以往的大👛比当中，三大酒楼的主厨一般都是使用一些中级厨师，在搭配一些初级食材，从来都是没有使用过高级食材。毕竟，高🌒⚉级食材可是相当的稀有，仅仅是为了一个年🀲比实在是不值得。
但是，这一次的年比却是大有不同，这一次年比争夺的乃是液化星辰之力的份额，高级食材可是远比不上这些液☩🂄🌓化星辰之力的珍贵，所以可想而知这一次大比，三大酒楼的主厨肯定是会使用出最好的食材。
而这些最好的食材之间的差距对于这一次年比所造成的影🈯🁸响就非常的大了，即便是厨艺最为了得，强于另外两🁲大酒楼的主厨的宁城，也不敢说有多大的把握夺得这个第一名。
其实，要不是大比当中对👛于食材有严格的规定的话，恐怕之前的大比就不是那么的简单了，三大🎶🕢酒楼肯定是不会吝惜食材的。
实际上，这一次年比起那所谓有的重要，三大酒楼的主厨肯定是会在食材方面费尽心思。这也是星光镇四🍴大势力的领主厨等人将这一次的年比提前的原因之一，正是为了在这方面有所限制。
毕竟，从星光镇前往其他三大厨师学院，也是需要花费不少的时间，在加上誓言的限😬制，三大酒楼的主厨即便是想要向背后的厨师学院申请更多的高级食材，也并不是那么的容易。
一方面，高级食材相当的珍贵，申请的程序非常的复杂，需要消耗大量的时间，而且还要求合适的理由，不然的话厨师学院绝对是不会批准的。受到誓言的限制，无法透露敖添福洞府和液🀲化星辰之力的事情，除非花费大量时间找借口来劝说，否则的话，区区年比而已，厨师学院怎么可能在这上面浪费高级食材。
为了表示对于一年一次的年比的重视，年比一直都是在星光镇最为中央的星光广场上举行🚃，因为那个广场占地面积非常之大，能够容纳下很多的人，在规格上可是要远远的出大比的规格。
这一次的年比也是毫不🉇🅉例外，正是在星光广场那里举行，三大酒楼的主厨还没有到场，星光广场就站满了人，显得非常的热闹。
因为年比和大比的规格不再同一个水平，所以年比的裁判和🖣🔛🁘大比的裁判也是完不同的。毕竟，大比的裁判水平有限，在品尝那些初级厨师所做出来的菜的时候，还能够分出一个高下，在往上的话就很难分辨出来了。
这一点从谢雨莲那道十十美获得满分十分就可以💺🖷看出来其中的端倪了，虽然谢雨莲那道十十美的确是相当的不错，但是绝对不至于完美无缺的，只能够说是那些评委水平不🞷够，难以找到其中的缺陷而已。
而谢雨莲的水平毫无疑问是比不上三大酒楼的三位主厨的，所以三位主🃖厨所做出来的😬菜肯定是要比谢雨莲那道十十🄖♍美要出一截的，那些大比的评委们的水平就明显不够用了。
除了评委有所更换之外，年比的规则相比较于大比的规则倒是没有什么太大的区别，三位主厨同时开始做菜，在规定的时间🏟🛓之内完成，最后一决高下，就是这么的简单🃚😚。
因为年比的关系，星光广场之上专门给三位主厨布☠置了位置，三🃂个位置呈犄角之势，一直都是固定的，从未有所变动，这一次也是没有例外。
在年比当中，因为只有三大酒楼的三位主厨参加，而且还是同一时间开始进行，并不是大比那样依次开始，所以时间非常的充足，年比开始的时候🅇🄙♦是从中午的时候🔬🃫开始，一直到傍晚来临的时候结束。
当然，在年比当中，像三大酒楼的大厨和厨师学徒们就🌯🂣没有像大比当中那样优厚的待遇了，主厨们在年比当中所做的菜都是只有评委们才可以品尝，其他人都没有这个口福。不过，三大酒楼的人相比较于一般的观众还🌑♾是有一个好处，那就是他们能够在前排的位置坐着，这样可以对于三位主厨的一举一动看得更加的🏂清楚。
这也算是一☇个小福利吧，毕竟离得越近看得越清楚，能够从三位主厨身上学到的东西也就越多，这样的好事肯定是要照顾三大酒楼的人的。