只是揉着肉泥,🜽🇦那神🖢🔒态乃至动作🆕🏚🚦,引人瞩目。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗🐥🂀拳头大小的肉丸,前期最关键的准备,🕠🖊就此完成。🔽🆊
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油温⛞🛣🞋一到,丢进四颗肉丸,锅内顿时滋🝿🐹滋作响。
那种声音,对🁂于喜爱油炸类的美食爱好者,犹如🚹😖🁕动听的乐曲🅾🌏♭。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟🆍🎔飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念圈缓🝿🐹缓覆盖住整个🀳🀵锅内。
过了🆍🎔一会,在肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油🞝🕆分离掉。
门琪看到罗一直在用念能力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向🙄🇵🜽于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸🃡🙗的准备,在灶台上放上蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,罗直接接手了东巴的位置🜵🆟🐵,催发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样🆍🎔做,可以加快熬汤🗙🜄的进度,因为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作🆎🎝用下🁂,汤很快熬好,🏮清蒸的肉丸也一并出锅。
罗取出⛞🛣🞋蒸笼🝌里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些🞲许葱花点缀。